Tiramisu

Opskrifter > Tiramisu

Tiramisu var dagens opskrift den 27.02.2015

Vist

91.329

Favorit

7

Opskrift af:

4-6 personer.

Tid

30 min. (4 timer) (min.)

Kategori

Anderledes triramisu

450 g. mascarpone

2 stk. æg

5 spsk. sukker

20-25 stk. fingerkager (Biscoti)

1 dl. stærk kaffe

1 gl. Marsala eller anden hedvin

2 spsk. kakao til drys

(Opskriften fortsætter under reklamen)

Fordel fingerkagerne (Biscoti) i bunden af et fad. Dryp den kolde kaffe og vinen på.

Del æggene og pisk blommerne lyse med 3 spsk. sukker. Vend de piskede æggeblommer godt sammen med Mascarponen.

Pisk hviderne næsten stive, tilsæt resten af sukkeret og pisk dem helt stive. Vend massen i Mascarpone-cremen med store luftige tag.

Fordel cremen over kagerne.

Drys med kakao over kagen gennem en fintmasket sigte, og stil kagen i køleskab i 3-4 timer før servering.

Mascarpone er en form for ost/creme fraiche og den kan købes i de fleste ostehandlere og efterhånden i en del supermarkeder.

Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej :)