Fordel fingerkagerne (Biscoti) i bunden af et fad. Dryp den kolde kaffe og vinen på.
Del æggene og pisk blommerne lyse med 3 spsk. sukker. Vend de piskede æggeblommer godt sammen med Mascarponen.
Pisk hviderne næsten stive, tilsæt resten af sukkeret og pisk dem helt stive. Vend massen i Mascarpone-cremen med store luftige tag.
Fordel cremen over kagerne.
Drys med kakao over kagen gennem en fintmasket sigte, og stil kagen i køleskab i 3-4 timer før servering.
Mascarpone er en form for ost/creme fraiche og den kan købes i de fleste ostehandlere og efterhånden i en del supermarkeder.
FÅ 15% RABAT på køkkenudstyr (kode: nywebshop2020) fx. på en chokolade fondue, No touch sæbedispenser, Grapefrugtkniv eller en affaldsspand med autolåg og 300 andre produkter KLIK HER Køkkenuniverset.dk (fri fragt over 450 kr.)
Tiramisu var dagens opskrift den 27.02.2015
Tid 
Vist
