Kalkunschnitzlerne steges ca. 2-3 min. på hver side i fedtstof. Gulerødderne skrælles og skæres i skiver. Løget pilles og skæres i tynde både. Champignonerne renses og skæres i skiver. Gulerødder og løg svitses i olie. Champignon og tomater tilsættes. Ragouten snurrer ca. 5 min. Majsstivelsen udrøres i creme fraiche og røres i. Persille, salt og peber tilsættes. Ragouten koges igennem. Pyntes evt. med lidt hakket persille.
Vist
