Rør margarinen blød i en skål. Tilsæt brun sukker, mælk og mandel ekstrakt. Rør godt sammen. Tilsæt melet lidt ad gangen.
Rul dejen ud, og tryk småkager ud med en form eller et lille glas. Læg småkagerne på en bageplade. Smør dem med æggehvide og drys med sukker og mandelflager.
Bagetid: ca. 7-8 min. i forvarmet ovn ved 190 grader. Til småkagerne er faste men ikke brune.
Lad småkagerne køle af på pladen i ca. 1 min., hvorefter de flyttes over på en bagerist.
Vist
