Kog pastaen i en gryde kogende vand tilsat salt, sigtes, skylles under koldt vand og sigtes igen. Lad den køle af.
Mens pastaen koger, koges æggene i 12 min, eller til de er hårdkogte. Lad dem køle af inden de pilles, hvorefter de hakkes fint. Sættes til side.
Kom pastaen i serveringsskåle og drys med laks og den friskhakkede dild.
I en lille skål piskes cremefraiche, citronsaft, salt og peber sammen. Dressingen fordeles over pastaportionerne. Til sidst drysses med de hakkede æg og persille.
Tid 
Se og køb på Køkkenuniverset.dk
Vist
