KOm alle ingredienserne til dejen i en foodprocessor og blend til dejen er fast. Saml evt. med koldt vand. Lad dejen hcile køligt 1 time hvorefter den rulles ud. Beklæd 4 smurte små ramekiner med dej og forbag med snydefyld (feks. ris) i 15 min. ved 180 grader.
Pil løgene og skær dem i skiver. Steg dem let i olivenolien tilsæt herefter de øvrige ingredienser (ikke osten) lad det koge ca. 30 min. til væden er fordampet.
Kom det meste af fyldet i tarteletterne og læg gedeosten som låg. Bag i 15 min. ved 220 grader.
Vist
