Smelt smør og tilsæt mælk. Lad det blive håndvarmt og opløs gæren heri. Tilsæt sukker og æg, rør melet i lidt efter lidt til dejen har den rette konsistens. Ælt dejen godt og stil den til hævning ca. 30 min.
Rul dejen ud i ca. 1/2 cm tykkelse og udstik med en rund form ca. 7-8 cm i diameter. Kom lidt marmelade på halvdelen af kagerne og lig resten over. Tryk kanterne godt sammen og lad kagerne efterhæve ca. 15 min. Varm palmin eller olie i en gryde kog kagerne nogle stykker af gangen til de er gyldne. Tag kagerne op med en hulske og læg dem kort på fedtsugende papir.
Vist
