Bland løg, persille og champignon, læg det i et velsmurt ovnfast fad. Læg fisken ovenpå og pres den let ned i blandingen. Drys med salt og peber og hæld vinen over. Fordel smørret i klatter over fisken, dæk fadet med alufolie og sæt det i en 200 grader varm ovn i ca. 25 min.
Vist
