Tofu mayonnaise og salat til rugbrød

Opskrifter > Tofu mayonnaise og salat til rugbrød

Vist

14.608

Favorit

1

Opskrift af:

Jannie Johanson

4 pers

Tid

15 min (min.)

Kategori

DU SKAL BRUGE

1 pakke tofu naturel

5 dl olie, smagsneutral

1 tsk salt

1 spsk vineddike el lign

2 ½ spsk sennep, gerne grovkornet

Saften af ½ appelsin

Peber

(Opskriften fortsætter under reklamen)

SÅDAN GØR DU

Rør tofuen godt i robotten med salt og eddike. Tilsæt olie i en tynd stråle – som til mayo.

Tilsæt sennep og appelsinsaft, og kør den nogle omgange igen. Smag til med peber.

SERVERING

”Hønsesalat” til veganer Tofu mayonnaise Friske champignon i skiver Ananas i tern Evt mango i tern Grønne asparges eller hvide asparges på dåse Cherry tomater Bland ingredienserne sammen og anret. Spises gerne til rugbrød eller godt groft brød til frokost.