20 San Marzano-tomater på stilk (eller alm. cherrytomater på stilk)
1/3 spsk. salt
2/3 spsk. sukker
(Opskriften fortsætter under reklamen)
SÅDAN GØR DU
Klip stænglerne fra, men ikke selve stilken - der skal være ca. 2 cm tilbage.
Blanchér tomaterne (med stilk) i kogende vand ca. 20 sekunder.
Lav et skarpt snit ca. midt på tomaterne hele vejen rundt. Pil den nederste del af skrællen væk. Skær ca. 2 mm af bunden, så tomaten kan stå oprejst.
Løft forsigtigt den øverste del af skrællen ved at køre en urtekniv hele vejen rundt ca. 1 cm under skrællen. Løft hele skrællen op over stilken.
Dyp (og rul ikke) hver tomat i en blanding af 1/3 salt og 2/3 sukker. Sæt i et ildfast fad.
Bages ca. 10-15 min. i forvarmet ovn på ca. 160 grader (mindre hvis varmluft).
SERVERING
Tilbehør til kød, fjerkræ, ost o.a.
FÅ 15% RABAT på køkkenudstyr (kode: nywebshop2020) fx. på en chokolade fondue, No touch sæbedispenser, Grapefrugtkniv eller en affaldsspand med autolåg og 300 andre produkter KLIK HER Køkkenuniverset.dk (fri fragt over 450 kr.)
Tid 
Vist
