Finhak chili, 1 løg og hvidløg og bland det i oksefarsen, sammen med røget paprika, kommen, salt & peber efter smag. Del farsen i 6 lige store stykker og form dem til store bøffer.
Steg bøfferne i lidt fedtstof på en pande.Når de er stegt på den ene side vendes de og der lægges en go skive cheddar ost ovepå hver bøf, mens de steger færdige.
Bacon skiverne sprødsteges, enten ved siden af bøfferne, eller i ovnen på bagepair.
Varm burgerbollerne i ovnen. Flæk dem inden servering og læg en god skefuld salsa på den underste bolle. Herpå iceberg salat. Så lægges bøffen på, og ovenpå den drysses lidt finthakket rå løg. Herpå lægges 2 baconskiver.
Låget smøres med lidt salsa osse og toppes på burgeren tilsidst.
SERVERING
Denne burger er virkelig lækker og utrolig mættende, så man kan bruge den som gæstemad med en god salat til, evt. en coleslaw salat.
Vist
