Louise's favorit madopskrifter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40 minutter
2 dl lunken mælk
15 gram gær
½ tsk sukker
½ tsk salt
75 gram hvedemel
50 gram boghvedemel
1 æggeblomme
1 æggehvide
2 spsk creme fraiche-38%
Smør til bagningen

Ingredienser:
1 hvidløg, hakket
olivenolie
2 grønne peberfrugter (skåret i tern)
1-2 sp.sk. sød chili sauce (f.eks. blue dragon)
2-3 ts.sk. sød paprika pulver
4 modne stilk-tomater (skåret i skiver)
1/2 grønsagsbouillon
frisk kværnet peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
50 g Gær. 4 spsk. Olie. 4 dl. Lunken vand. 1 tsk. Salt. ca. 12 dl Pizzamel.
Fyld : 3 dl.Tomatpure. 5 dl. Revet ost. 1 Revet løg. 2 tsk.Oregano. 300 g skinke.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Rabarber. Sukker. Smør. Mel.Piskefløde.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1,5 time
300 g. smør ell. 3,5 dl rapsolie
4 æg
4 dl mælk
500 g. mel
500 g sukker
4 tsk bagepulver
4 tsk vanille
8 stilke rabarber - eller efter eget valg
makroner

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
Pris: billig
½ kg. rabarber (eller stikkelsbær eller jordbær)
125 g. sukker
1 spsk. kartoffelmel

Smuldredej:
125 g. mel
100 g. smør
50 g. sukker

Ingredienser:
Fyld:
250-300 g frugt, det kan enten være ribs, brombær eller rabarber i tynde skiver.
100 g sukker
1 tsk vanillesukker

Dej:
125 g blødt smør eller oliemargarine
125 g sukker
1 æg
60 g hvedemel
1 tsk bagepulver
100 g kokosmel

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Fars:
500 g hakket kalvekød
1 stort revet løg
2 - 3 pressede fed hvidløg
2 - 3 spsk rasp
100 g hakkede mandler
1 æg
1 - 2 spsk hakket basilikum
ca. 2 dl kold grønsagsbouillon
salt
peber
Fyld:
1 broccoli i små buketter
8 - 10 grofthakkede bløde soltørrede tomater
Tilbehør:
Pasta eller brød samt blandet salat

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min.
4 æg
400 g. sukker
500 g. hvedemel
100 g. cacaopulver
5 dl. kærnemælk
2 tsk. vanillesukker
2 tsk. bagepulver
2 tak. Natron

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
250 gr. champignon
2 små dåser haricot verde
2 fed hvidløg
1 ½ dl mayonnaise
½ dl fløde
salt
peber

Ingredienser:
2dl. mælk
275 g. mel
2 tsk. bagepulver
2 ½ dl. vand
4 tsk. vanillesukker
4 tsk. sukker
125g. smeltet smør/margarine
½ tsk. salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Hele Året
Æg ......... 2 stk.
Sukker...... ½ kop
Vanille...... 2 tsk.
Mælk....... 1 kop
Smør.........½ kop
Mel........... 2 kop
Mel

Ingredienser:
300 g mel
4 spk. sukker
4 tsk. bagepulver1 tsk. salt
6 spk. olie
2½ dl. kærnemælk (el. fløde)
2 dl. mælk
2 æg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
Dej:
150 g smør
150 g sukker
1 æg
200 g mel
2 tsk vanilliesukker
1 tsk bagepulver

Fyld:
500 g grønne stikkelsbær (gerne frosne)
150 g sukker
½ tsk kanel
1 dl vand

Evt. pynt: perlemelis og hakkede hasselnødder/mandler

Ingredienser:
25g gær
1 1/4 dl vand
½ tsk groft salt
1 spsk vindruekerneolie
200 g pizamel eller hvedemel (ca. 3½ dl)

Ingredienser:
Dej:
400 g. hvedemel, 1 knsp. salt
2 æg, 2 spsk. olie, 1/2 dl vand
Fyld:
250 g. hakket svinekød, 1 rødløg
1 løg, 3 fed hvidløg
1/2 kinakål, 3 gulerødder
Stegning:
1 dl. olie

Ingredienser:
4 ds. tun i vand
3 dl fløde
3 dl cremefraiche
1 ml. str. løg
10 blade husblas
saft af 2 citroner
ca. 150 g. rød rogn/kaviar
salt & peber

100 g. rejer til topping

Icebergsalat til bund
Citroner, cherrytomater, rejer, agurk til pynt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25
Færdig købt tærtedej.
Fyld:
2 løg
1 fed hvidløg
25 g smør
5 tomater
2 æg
200 g hytteost
½ spsk timian
salt og peber
50 g reven ost f.eks. emmentaler el. mozzarella

Ingredienser:
1 pk. færdig tærtedej ( det er hurtigt og nemt!)
3 æg
3 dl. mælk
1 bundt forårsløg
1 pk. bacon i skiver
1 ps. mozzarellaost
peber og en anelse salt
paprika edelsüss
olie