Andetopskrifter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
1½ bakke basilikum (friske)
½ bundt persille (friske)
50 g pinjekerner
50 g parmesanost
4-5 fed hvidløg
1 til 1½ dl. god olivenolie

Ingredienser:
til 4 pers
1 hvidløg
3 store håndfulde frisk basilikum,frisk
1 håndfuld let ristede pinjekerner
1 stor håndfuld revet parmesanost
ekstra jomfruolivienolie
salt og friskkværnet peber
evt. lidt citronsaft

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: L Poulsen
1 pakke frisk pasta
1 bæger hytteret
4-5 soltørrede tomater (Kan købes i supermarkeder)
2 spsk pesto (Kan købes i supermarkeder)

Ingredienser:
til 4 personer
75 g pinjekerner
8 spsk hakket frisk basilikum
6 fed hvidløg
100 g reven parmesanost
1 1/2 dl olivenolie
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40 min.
til 4 pers.
250 g fusilli eller penne pasta
1 lille stegt kylling
125 g valnodder
250 g cherrytomater, halverede
60 g udstenede og skiveskaarne oliven
125 g faerdiglavet pestosauce
30 g fintrevet frisk basilikum
grove flager parmesanost, til servering

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr.
til 1
2 stk tomater
2 fede hvideløg
kniv spis peber
kniv spis salt
1 ½ tsk olivien olie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 4
Et bundt basilikum
lidt rucola
lidt forårsløg
og evt. andre krydderurter, hvad man har
fx bredbladet persille
et fed hvidløg
1 dl. god olivenolie
lidt ristede pinjekerner
en teske sesamfrø
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25
Pris: kr.40
til 2
500g pasta (helst ikke spaghetti)
250g kylling
60g basilikum-pesto
10 stk. soltørrede tomater (helst ikke i olie)
1,5 dl creme fraiche (man kan bruge ned til 9%'s fraiche)
salt, peber og chili

Ingredienser:
PESTOSAUCE
1 stort bundt frisk basilikum
50 gram reven parmesan (evt. pecorino)
2 spsk. pinjekerner
3 fed hvidløg
1 1/4 dl olivenolie (jomfruolivenolie er det bedste)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ??
til 4
5 tomater, 2 stk kyllinge bryst, basilikum, ½ naturel ost, hvidvins eddike, frisk pasta.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Kan ikke huske!
Pris: ?
til Ca. 20 stk.
50 g gær
1½ dl lunkent vand
2 dl kærnemælk
2 dl havreklid
1½ tsk salt
250 g groft rugmel
ca. 200 g sigtemel

Ingredienser:
Pris: 80 kr.
til 2-3
1 hel svinemørbrad, pudset
1 pakke philadelphia
hakkede krydderurter fx bassilikum, persille, salvie
en pakke røget fillet eller bacon

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2 timer
til 8 personer
50 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk salt
4 spsk olivenolie
8 dl hvedemel

Fyld:
200 g mozerella
5-8 spsk pesto (gerne hjemmelavet)

Ingredienser:
til 6
2 spsk. olivenolie eller majsolie.
900 g. hakket oksekød.
1 finthakket løg.
2 hakkede fed hvidløg.
2 spiseæbler.
450 flåede hakkede tomater.
3 afdryppede syltede jalapeno chilier uden kerner og hakkede.
1½ dl. rosiner.
1/4 tsk. stødt kanel.
1/4 tsk. stødt spidskommen.
Salt og friskkværnet peber.

Til Pynt:
1 spsk. smør.
25 g. mandelsplitter.
Tortilla chips som tilbehør.

Ingredienser:
til 4
500 g hakket oksekød
2 løg
2 tsk. chili
2 tsk. hvidløg
3 tsk. kanel
50 g rosiner
50 g hakkede mandler
2 spsk. Emilios spice (bouillon)
½ ltr. Flåede tomater

Til anretning:

Taco skaller
Fintskåret iceberg
Finthakket rødløg
Revet cheddarost

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min. ca.
Pris: Billigt!
til 2 store fyldte glas (købt agurksalat str.)
- 4 peberfrugter- gerne i forskellige farver - i tynde skiver
- 1 stort løg i ringe
-3/4 l lagereddike
- 2 dl sukker - eller efter smag!
- 2 laurbærblade
- evt. en kvist rosmarin

Ingredienser:
til 12 stk
6 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 spsk Rørsukker
¼ tsk salt
175 g røget skinke i små tern
150 g fetaost i små tern
1 dl fintsnittet porre
2 æg
3 dl mælk
1 dl flydende margarine

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
til 12 stk
6 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 spsk Rørsukker
1/4 tsk salt
175 g røget skinke i små tern
150 g fetaost i små tern
1 dl fintsnittet porre
2 æg
3 dl mælk
1 dl flydende margarine

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2
2 blomme tomater
1 lille løg/rødløg
1 serrano eller jalapeño chile
Cilantro (koriander)
Juice fra 1 lime
Salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: billig
200 g. rygflæsk
1 spsk. karry
salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 135
til 4 - 5 Pers.
1. hel kalkunbryst
2. pakker bacon sliced
1/2 pk. pikant ost
2. porre
1 pose frosne helbladet spinat
1/2 L. fløde
2 knuste hvidløg
salt og peber

Ingredienser:
til 4 pers.
800 g kalkunbryst
salt og peber
250 g helbladet spinat
2 porrer el. 2 bundt forårsløg
200 g pikantost.
2 ½ dl fløde
6-8 skiver bacon
evt. hvidløg

Ingredienser:
1 kalkunbryst
1 bæger pikant flødeost
2 porrer
1 pose frossen spinat (halvt optøet)
1 pakke bacon
½ l madlavningsfløde
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 0 minuter
Pris: kr. 45
til 100 g
1 groft hakket løg
20 g margarine
1 spsk mel
2 dl mælk

Ingredienser:
til 4
1 l vand
1 bouillonterninger
3 gulerødder
1 kaartoffel
2 løg
1/4 piskefløde
1 brg pikantost med løg og urter
1 spsk olie

Ingredienser:
2 stk skalotteløg
15 g olie
2 dl løse ris
3 dl bouillon
evt 10 g margarine
evt. salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4-6 pers
2 løg
1 fennikel
3 røde peberfrugter
½ l grønsagsbouillon
1 dl hvidvin
1 spsk. Olivenolie
1-2 dl fløde

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
2 orange habanerõ
1 lille dåse ananas i skiver eller frisk ananas
¼ L. piske fløde
1 bundt tandstikker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca.1 time
1 dåse ananas (drænet vægt ca. 250 g)
150 g margarine
3 æg
75 g kartoffelmel
225 g mel
3 strøgne tsk. bagepulver
3-4 spsk. rom
½ tsk. citronsaft
100 g kokosmel


Til glasuren:
150 g flormelis
2 spsk. ananassaft
2 spsk. rom
ananasstykker, cocktailbær og kokosmel til pynt
lidt fedtstof til at smørre formen med

Ingredienser:
til 4
1 kg skært oksekød i tern 2 x 2 cm
træSpyd
barbecue krydderi
hvidsløgspulver
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2 timer
75 gram margarine
3 dl mælk
25 gram gær
2 æbler
1/2 dl honning
1/2 tsk salt
1 tsk kanel
200 gram sigtemel
45o gram hvedemel
rosiner
1 æg til pensling

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: max 20 min....
1 pose pinjekerner
250 g champignons
lidt smør/olie
250-500 ml kaffefløde/mælk +-
salt/peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Se den fulde version af opskriften inklusiv video tutorial, hvordan man nemt skærer grape skiver på min blog:
www.bydianawi.com

Til salaten:
Blandet salat med spinat, rucola og gerne lilla/violet babyleaves
1 lille rødløg
3 modne avocadoer
3 store pink grapefrugter
1 lille bundt frisk dild

Til chilimandlerne:
100 g mandler
2 tsk paprika
1 tsk salt
½ tsk spidskommen
½ tsk knust stærk chili
1 tsk hvidløgspulver
½ dl kold vand

Til citrusdressingen:
Saften af grape resterne
Saften af ½ øko. citron
6 spsk. øko jomfruolivenolie
1 spsk. akaciehonning
Havsalt og friskkværnet sort peber efter egen smag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
1-2 hele friske kyllinger, dåseøl (gerne uden afgift), krydderier ad libitum efter eget ønske.

Ingredienser:
til 12 pirater
600g frisk file af fx. torsk, lyssej eller kuller
1 tsk salt
2 æg
1 lille fintrevet skalotteløg
¾ tsk friskkværnet peber
3-4 spsk sødmælk eller fløde
30g smør til stegning
3 røde peberfrugter
1 agurk
24 små træspyd

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 35-40
til 4
500g oksekød, 4dl ris, 6dl vand, 100g majs, 1-2 grøn peber, salt og peber...

Ingredienser:
til 6 personer
2½ dl. lunkent vand
25 g. gær
½ dl. olie
1 sammenpisket æg
1 tsk. salt
ca. 500 g. hvedemel

KØDFYLD:
2 pillede hakkede løg
1-2 spsk. smør
400 g. oksefars
½-3/4 dl. mild chilisauce
1 tsk. stødt merian
salt & peber
evt. knust hvidløg efter smag

PENSLING:
sammenpisket æg

PYNT:
laurbærblade

Ingredienser:
Pris: billig
til 8 - 10 stk.
DEJ:
1½ dl vand.
15 g gær.
2 spsk olie.
½ tsk groft salt.
1 sammenpisket æg.
350 (6 dl) hvedemel.
Æg til pensling.

FYLD:
1 stort løg.
2 fed hvidløg.
1 spsk olie.
200 g oksekød.
1 revet gulerod.
2 spsk tomatpuré.
salt og peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2 timer.
Pris: 50 kr.
til 12 stk.
2½ dl mælk,
30 g gær,
1 tsk salt,
500 g hvedemel,
100 g margarine
Fyld :
85 g risengryn,
1 hønsebouillion terning,
1½ dl vand,
1 finthakket løg, 200 g hakket kogt oksekød,
½ tsk peber,
1 æg

Ingredienser:
Dej:
30 gr. gær
3 dl. lunken vand
1 tsk. salt
1 spsk. olivenolie
130 gr. durummel
300-350 gr. hvedemel

Fyld:
3oo gr. små rejer
200 gr, flødeost naturel
20 gr. blød smør
1 spsk. kartoffelmel
1 tsk. gr. salt
kværnet peber
1 potte purløg, skyllet og finthakket
1 god håndfuld frisk spinat
- uden stænger, skyllet og hakket
dampet i smør, lige så det falder sammen
1 sammenpisket æg til pensling
Sesamfrø til drys

Ingredienser:
til 4-6
4 æggeblommer pasturiserede
2 spsk flormelis
100 g pistaciemasse
2 cl (1 snapseglas)
whisky¨½ l piskefløde
lidt grøn frugtfarve
overtrækschokolade

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ??:?? (8 timer)
til 4-6 personer
5 æggeblommer (str. mellem)
170 g sukker (ca. 2 dl)
1 dl pistaciemasse
1/2 liter piskefløde
5 æggehvider (str. mellem)

Pynt: Kiwifrugt.

Ingredienser:
til 6-8 personer
2,5 dl revet kokos
90 g pistacienødder
30 g pecannødder (el. valnød)
70 g smør (gerne usaltet)
1,25 dl blød, brun farin
4 store æggeblommer
lidt salt
85 ml kokosmæk
400 g butterdej

Ingredienser:
4 store fed hvidløgsfed eller 1 solohvidløg
20-25 gr. frisk hakket basilikum
1 - 1 1/4 dl. ex.jomfruolivenolie
salt og friskkværnet peber

Ingredienser:
til 8 pitabrød
8 pitabrød
Kødfyld:
400 g hakket oksekød (højest 12 g fedt)
1 finthakket løg
1 fed finthakket hvidløg
1 peberfrugt i terninger
250 g champignoner i skiver
1 lille dåse tomatpure
salt og peber

Salatfyld:
½ icebergsalat
2 tomater i terninger
½ agurk i terninger
½ dåse majskerner

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 1
Pita, gerne fuldkorn
Revet cheddar, mozzarella, eller tex-mex chili.
Jalapeno peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5 min.
Pris: 120 Kr.
til 6 personer
6 pitabrød
100 g friskrevet parmasan eller pecorinoost
Monini olivenolie til at pensle med
Salt
Frisk el. tørret rosmarin

Ingredienser:
til 4 pers.
* 4 pitabrød
* 8 spsk tacosauce
* 125 g Cheasy revet ost 13%
* 200 g stegt, kold kyllingekød i mindre stykker
* ½ zittauerløg i tynde skiver
* ½ rød peberfrugt i tynde skiver
* 1-2 tomater i skiver
* 1 tsk tørret oregano
* ½ tsk groft salt
* friskkværnet peber
* 75 g Cheasy revet ost 13%

Ingredienser:
til 24-26 stk
50 g gær
6 dl lunken vand
2 tsk salt
6 spsk olie
ca 700 g hvede mel
+ så meget grahamsmel at dejen bliver smidig.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Pitabrød. Salat. Skinke i tern. Agurk.Tomatskiver.Peberfrugt.Dresssing.

Ingredienser:
til 1 person
1 pitabrød
2 spsk buko frisk med pikante urter
2 salatblade
50g optøede & afdryppede rejer
1/2 gul peberfrugt

Marinade:
1/2 tsk. finthakket syltet ingefær
2 tsk. limesaft
1/4 tsk. sambal oelek
evt. 1/4 tsk. fiskesauce eller sojasauce
1/4 tsk. salt

Ingredienser:
til 4 personer
400 g kalvekød i tynde strimler
1/2 finthakket chili
1/2 dl olivenolie
Salt og peber
2 grene rosmarin
2 løg
1 rødløg
1 gulerod
150 g fintstrimlet kål
1/2 dl yoghurt
1 tsk. spidskommen
1 fed revet hvidløg

Til pitabrød, ca. 8 stk.:
2 dl lunkent vand
20 g gær
5g salt
50 g majsmel
Resten alm. hvedemel
1 tsk hakket rosmarin

Ingredienser:
2 æg
3,5 dl rørsukker
5 tsk. bagepulver
1 tsk. kardemomme
2 tsk. vanillekorn, tørrede - eller svarende til korn fra 1-2 stænger vanille
2 mosede bananer
revet skal fra 2 ubehandlede appelsiner
saften far samme
ca. 5 dl hvedemel
1 dl Cheasy A38
1 dl skummetmælk
Lidt mørk chokolade med højt cacaoindhold smeltes i vandbad og stænkes hen over kagen.

Ingredienser:
2 pk. Hk. Oksekød med 25% grøntsager a 400 gr. (Rema 3-7%)
4 Revede store gulerødder - bare det grove jern.
3 Store Forårsløg (2 porrer kan gøre det bedre måske - det havde jeg ikke lige)
2 Chilier (som slet ikke er stærke) hak
15 Store Rosenkål hak
2 Røde peberfrugter hak
4 Hvidløg (pressede)
½ Kg hvidkål i tynde strimler.
2 revede Persillerødder
Soya til stegning af kød
2 spks madolie

Salt peber (Pas på med saltet da vi både tilføjer Soya og kødkrafttern.)

2 Oksekødsbouillon tern eller den med grøntsuppesmag
2 Spsk Oregano 1 tsk Karry
3 dl vand

Ingredienser:
til 4
Dej:

250g hvedemel
250g durummel
25g gær
Vand
2 spk olivenolie
salt

Fyld:

1 dåse gode flåede tomater
1 knsp tørret chili
2 spsk balsamico
1 spsk citronsaft
1 tsk sukker
smag til med tørret basilikum, oregano, salt og peber.

Topping:

400 g. frisk mozzarella
1 pk parmaskinke
1 bdt. frisk basilikum

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2 bradepander
PIZZADEJ:
15 g gær
3 dl lunkent vand
6 spsk olivenolie
2 tsk salt
175 g durom mel
325 g hvedemel

TOMATSAUCE:
6-8 store modne tomater
1 stort presset fed hvidløg
4 spsk olivenolie
salt og peber
hakket frisk basilikum (masser)
Oregano
2 spsk koncentreret tomat pure
1 dl fond

FYLD:
Ingredienser efter eget valg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 2 pizzaer
1 pk pizzabunde fra Bilka/Føtex/Fakta (med 2 bunde i)
1 glas tomatpuré
1-2 pk. revet ost
evt. 1 pk. skinke
400g hakket og svitset oksekød
Pepperoni

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40
25 g. gær
lidt lunkent vand
1 spsk. fedtstof
2 dl. mel
½v tsk. salt

Fyld:
Du kan selv bestemme hvad der skal på. fx.

Revet parmesanost
Hakkede tomater
Oksekød
(Og hvad de lige har lyst til)

Ingredienser:
til 4
Grunddej:

* 50 g gær
* en halv liter vand, lige knap kropstemperatur
* 1 tsk. lyst rørsukker
* ca. 700 g fin durumhvede - til dejen hænger sammen
* 2 tsk. fintkværnet havsalt
* bland saltet i melet, inden det tages i brug

Tomatgrundsauce:

Ingredienser:

* 2 dåser flåede hakkede tomater
* 1 par spsk. koncentreret tomatpuré
* 1 finthakket rødløg
* 1 par fed presset hvidløg
* friske, finthakkede krydderurter: Oregano og/eller basilikum, alternativt kan tørrede krydderurter bruges
* Salt og friskkværnet sort peber
* 1 tsk. lyst rørsukker - for tomaternes sødmes skyld

Fyld:

Tja, hvad man har. F.eks. peperoni, skinkestrimler, artiskokker, ananas, kalkunbacon, røget mørbrad og vigtigst af alt...masser af revet ost.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
50 gram gær
4 dl. lunken vand
½ tsk salt
2 spsk olie
600 gram mel

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 6
500-1000 gram kylling i strimler
2 løg
2 store gulerødder
1 dåse ananas i tern
2 kyllinge buillon terninger
1/4 liter fløde
6-8 spsk. Gul karry pulver (IKKE mild karry)
30-50 gram smør

Parboiled ris

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:
til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4
4 Store koteletter . 1 Løg. 1 Grøn og 1 Gul Peber. 1 bk. Coktail pølser. 1 ds. Majs. 1 Bk. Champingoner. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. koncentret tomatpure. 1/4 piskefløde. Lidt vand. salt & peber . Paprika.
Tilbehør Flyte & ris.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2-3 pers
½ kg. friske hestebønner
40 g. hasselnødder
1 stk. æble (i tynde både)
1 stk. løg (i tynde have skiver)
2 spsk. olie (raps eller oliven)
2 spsk. æbleeddike
1 tsk. sukker
1 knsp. salt
1 knsp. peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til ca. 12 stk
SALTKARAMEL:
½ dl piskefløde
50 gram smør
1/4 dl lys sirup
75 g. sukker
1 spsk. vand
1/2 tsk. salt

BROWNIE:
175 g. mørk chokolade
100 g. smør
175 g. hvedemel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. vanilje
1/4 tsk. salt
175 g. sukker
50 g. valnødder
2 æg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4 pers
400 gram svampe (fx. portobello)
150 gram chorizo
100 gram chedder ost
1 rød peberfrugt
Lidt chili
Lidt frisk koriander
½ lime
1 pose nachos

Ingredienser:
til 4 pers
400 g. sorte trompet kantareller
100 g. hakket løg
1/4 l. piskefløde
lidt citronsaft
salatblade og tomatskiver til pynt
4 skiver ristet franskbrød
salt & peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4 pers
2 røde peberfrugt
1 pose mozzarella
4 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvins eddike
1 håndfuld frisk basilikum
1 pakke mozarella (skæres i mindre stykker)
Salt & peber

Ingredienser:
3 dl. rødvin
1 dl. eddike balsamico/rødvin/æble
1 dl. portvin
2 fed hvidløg
1 spsk. honning
1 stk. løg
1 l. bouillon/fond (svin/kalv hvad du har)
40 g. smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min. + hævning
til 2 pers
Dej:
25 g gær
2 dl. lunkent vand
½ tsk. salt
1 spsk. oliven eller raps olie
300 g. mel

Penne blandingen:
1 dåse hakket tomater
1 dl. fløde
200 gram penne (pastarør)
1 pakke bacon
salt og peber

150 gram revet ost
1 fed hvidløg
20 gram smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers
400-500 gram pasta penne (eller andet pasta)
100 gram gorgonzola
1 dl fløde
500 gram champignon i skiver
100 gram tomater i tern
100 gram spinat (frisk eller frosen)
1 pakke bacon
lidt salt og peber

Ingredienser:
Hvid brownie:
250 g smør
400 g Hvid Chokolade
6 æg
600 g sukker
kornene af en vaniljestang
300 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
150 g valnødder groft hakkede
evt. 50 g friske hindbær (blandes i sammen med valnødderne)

KARAMELMOUSSE
5 blade husblas
5 dl piskefløde
110 g sukker
60 g vand
4 stk. pasteuriserede æggeblommer

Lakridslag
1 blad husblas
1 dl fløde
4 tsk. lakridspulver

Pynt:
Glaceret valnødder
Små Hvid chokolade stykker
Karamelpynt (sukker varmes op i en tykbundet gryde og når det er karamel farve laves pynt med en ske på bagsiden af bagepapir)