Andetopskrifter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min.
Pris: 50 kr.
500 g jordbær,
2 friske ferskner,
4 tsk. flormelis,
2 dl hvidvin

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2 personer
1 bakke små kartofler
1 bundt frisk persille
2 fede hvidløg
4 spsk. olie
1 salatløg
Salt & peber

Ingredienser:
til 4
8 lammekoteletter

Marinade af:
4 spsk citronsaft
1-2 fed knust hvidløg
1/2 tsk basilikum
1/2 dl olie
salt og peber
fedtstof til stegning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 25 min. (heraf 15 min
til 4
2 røde peberfrugter.
2 gule peberfrugter.
2 grønne peberfrugter.

Vinaigrettesauce:
2 spsk. vineddike.
2 tsk. salt.
Friskkværnet peber.
3/4 dl. olie.

Ingredienser:
Peberfrugter i alle de farver, man har lyst til.

Ingredienser:
til 4 pers.
200 gr. groftrevne rødbeder
saft af en halv citron
1 1/2 spsk. honning

Ingredienser:
til 2 pers.
250 g sauté skiver af afpudset svinefilet.
marinade:
2 dl royal all malt øl
1 spsk. sojasauce
2 tsk. frisk ingefær
1 tsk. sesamfrø
hakket persille
råkostsalat:
2-3 gulerødder
1 rå rødbede
2-3 spsk citronsaft
jordnøddesauce:
1 skalotteløg
1 tsk. olie
2 spsk. jordnøddebutter
1 spsk. sojasauce
2 tsk. sukker
½ lime
1 dl.vand
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 dag (15)
Pris: 40 kr.
til 2
1 Pk. Sorte Tigerrejer (Ukogte, med haler)
1 Chili
3 Fed Hvidløg
½ Lime
1 Dl. Extra Jomfru Olivenolie
½-1 Dl. Coca Cola
1 Knivspids Peber
½ Tsk. Salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr. 40
til 4 prs.
4 fennikler
saften af 1 citron
1 dl god olivenolie
salt og peber

Ingredienser:
1 carambole
1 sharonfrugt
2 kiwi
2 blommer
1 ananas
1/2 melon
(vandmelon, netmelon
eller honningmelon)

Marinaden:
1 L vand
1 kg sukker
saft og skal fra 2 appelsiner
2 laurbærblade
2 stjerneanis
1 stang kanel

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 1
1 kyllingfilet på ca 500 g.
2 fed hvidløg
1 dl madolie
1 dl soya-sauce
1 spsk paprika
1 spsk barbeque
2 tsk hvidløgspeber.
1 tsk salt.

Ingredienser:
til 4 pers.
4 kyllingefileter skåret i 2x2 cm tern
4 træspyd
jomfruolivenolie til pensling
marinade:
saften af en ½ citron 1 spsk. gurkemeje
1-2 tsk karry
½ tsk spidskommen
1 fed hvidløg
sauce:
2 dl yoghurt naturel
2 tsk karry

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 130
til 2-3 personer
1 Hel kylling

Marinade/rub af;
persille
2 fed hvidløg
2 tsk stødt ingefær
2 tsk timian
1 tsk all spice
1 tsk koriander
1 tsk chili pulver
3 spsk rørsukker
Peber
Salt

ca. 1 kg rodfruger (gulerødder, rødbede, selleri, pastinak, kartofler)
1 stort løg
250g champignon
olivenolie
2 dl hvidvin
oregano

Ingredienser:
til 12 pers
4 store bøffel-
mozzarellaer
400 gram
cremefraiche
peber
salt
1 citron
frisk merian
1-2 friske chilier
1 ciabatta
2 tomater
1 fed hvidløg
olivenolie

Ingredienser:
til 2
Marinade:
1 svinemørbrad
¾ dl soja
½ dl olivenolie
1 fed hvidløg - presset
1 stænk Tabasco
groft peber

Kold hvid sovs – rigelig til 4 prs.:
250 gr. mayonnaise
1 lille bæger cremefraiche
1 bundt dild
1 stort bundt persille
1 stænk Tabasco
1 stænk Engelsk sovs (Worcestershire sauce)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3 timer
til 6 - 8 personer
ca. 1,2 kg strudsefilet
2 dl. olivenolie
1/2 dl. soya
1 spsk. stødt ingefær
1 bakke champignon el.
Carl Johan svampe
1/4 l fløde
kalvebouillon

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min + stegetid
til 6-8 pers
1 svinefilet
2 spsk. Olie

Krydderblanding:
5 peberkorn
2 knuste laurbærblade
1 fed hvidløg, presset
1 tsk. Salt
¼ tsk. Allehånde

2 løg, grofthakket
1 peberfrugt, grove strimler
1 spsk. Olie
300 g hvidkål i strimler
1 ds flåede tomater
1 dl hvidvin
2 spsk. Oregano
1 tsk. Salt
½ tsk peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4
ca 600 g svinemørbrad
2 spsk. fransk sennep
½ dl sherry, madeira eller portvin
½ dl lime- eller citronsaft
sort peber
ingefær
½ tsk salt
3 spsk farin

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5 timer i lage + 30 min.
til 4 personer
2 stk. svinemørbrad
1 stor flaske Kickoman soja
3 fed knust hvidløg
2 tsk. Groft Chili
1 tsk. salt
1 tsk. peber
1 spsk. paprika

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 180
til 4
4 t- bonesteaks
salt og peber
8 spsk olivenolie
8 spsk friskpresset citronsaft
1 bdt persille
4 fed hvidløg

Ingredienser:
300-400 g rå tunfilet i meget tynde skiver
1 bundt rucola
salt og friskkværnet peber
100 g friske faste svampe, pighatte eller champignoner
50 g hk valdnøddekerner
reven skal af 1 citron
lidt citronsaft
god olivenolie

Ingredienser:
til 4 personer
1 kg okseklump, bovsteg kalv eller tykbov

Til marinaden:
1 løg
1 porre
4 fed hvidløg
4 laurbærblade
1 spsk timian ( frisk eller tørret )
salt & peber
4 dl hvidvin

Til Suppe:
2 porre
4 gulerødder
1 kg kartofler
1 spsk timian ( frisk eller tørret )
salt & peber
3 dl tør hvidvin
1 L grønsagsbouillon

Ingredienser:
Marinade : 1 dl. Olie. 1 tsk. Karry. 1 tsk. Oregano. 1 tsk. Paprika. 1 tsk. Merian. Salt & Peber. 1 Svinemørbrad.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Lang tid
Pris: kr.Rimelig
1 Nakkefilet. Marinade : 1/2 dl Appelsinsaft. 3/4 dl olivenolie. 1 tsk. Paprika. 1/4 tsk stødte Nelliker. 1 tsk Groft salt.1/2 tsk Peber.
Honningristede Kartofler: Sma Babykartofler,1/2 dl flydende Honning.Salt.
Sovs: Stegesky. Marinade. Hvedemel. Sukker. Salt & peber. evt. Kulør.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 15
4 æggevider
1 dl sukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: 65-100 kr.
til 2-5
Kylling fileter/stykker
Æg
Pasta (skruer)
1 Grøn 1Gul 1Rød peberfrugter
Tomater
Løg
Gulerødder
Revet ost
Cashewnødder
krydderier: paprika, peber, salt, basilikum, evt. oregano, chilli.
hvidløg
Olivenolie
1 dåse hakkede tomater
2 spk. tomatpuré

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.ca.50
til 6-8 pers.
6 æbler ( skrællet og skåret i både )
6 æg
1½ dl. mælk
1½ tsk. vanilie sukker
1½ tsk. bagepulver
1 dl. sukker
kanelskukker ( 2½ dl. sukker og 3 spsk. kanel )
50g smeltet smør
5 dl mel (el. til dejen er tyktflydene )

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
100 g Smør. 120 g Sukker. Korn af 1/4 stang Vanilie. 2 Æg. 1 tsk. Bagepulver. 1/2 dl. Mælk. 1 spsk. Kakao.200 G mel

Ingredienser:
til 1 sandkageform
125 g smør/magarine
100 g sukker
3 æg
1 tsk bagepulver
250 g mel
1 dl mælk
3 spsk kakao

Ingredienser:
200 g sukker
250 g hvedemel
1½ spsk vanillesukker
1-2 spsk kakao
3/4 spsk bagepulver
100 g margarine
2 dl kogende vand

Ingredienser:
200 g margarine
150 g sukker
3 æg
125 g hvedemel
125 g kartoffelmel
½ ts bagepulver

Ingredienser:
250 gr blødgjorte kikærter (kan udelades)
250 gr lammekød
2 store løg (hakkes)
3 tomater (hakkes)
1/2 tsk safran
1/2 tsk peber
2 spsk smør
2 tsk salt
1 1/2 lt vand
lille ds tomatpuré

1/2 lt kold vand ekstra
3 spsk mel
3 spdk ris
2 spsk hakket persille
2 spsk hakket koriander
2 spsk hakket selleri

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.50
til 4 portioner.
500 g. oksefars 8-10 %
1 hakket løg (ca. 100 g.)
2 hakkede fed hvidløg
1 dusk hakket persille
½ tsk. stødt kanel
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt ingefær
1 tsk. paprika
1½ tsk. salt
Til saucen:
1 dåse hakkede tomater
2 dl. vand
1 lille dåse konc. tomatpuré
1 tsk. gurkemeje

300 g. cous-cous
500 g. broccoli

Ingredienser:
til 15-18
500 g hvedemel
1 knsp salt
2-3 dl lunkent vand
smeltet smor

Ingredienser:
Mars kage

2 bunde:

5 æggehvider
4 dl farin
Æggehviderne piskes stive, derefter piskes farin i, deles i to bunde. Bages 1 time ved 150 grader.

Fylde: (mellem de to bunde)

1½ dl piskefløde, piskes. 2 Mars hakkes og vendes i piskefløden. Læg fylden mellem de to bunde.

Ovenpå:

3 æggeblommer
1½ dl flormelis
50 margarine
½ Mars

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 4 pers.
1 stk. marbar
200 ml. piskefløde 38%
4 stilke frisk mynte

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
2 Marsbar
2½ dl. Cocopops (morgenmadsprodukt)
50 G. margerine
½ L. fløde til flødeskum

Frugt: Fx Ananas, manderin, druer

Ingredienser:
til 4 pers.
1-1½ kg kartofler
500 g hakket oksekød
1 løg
margarine til stegning
1 dåse hakkede tomater
3½ dl madlavningsfløde
salt & peber
oregano

Ingredienser:
5 spsk Chili
2 spsk gurkemeje
5 spsk spidskommen
5 spsk koriander
1 tsk kardemomme
1 tsk kanel
1 tsk nellike
1 tsk muskat
1 tsk anis
1 tsk sennem
1 tsk bukkehorn

Ingredienser:
til 4 personer
250g marcarpone
½ L mælk
4 æggeblommer
125g sukker
20g pistaciemasse

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40
Pris: kr. 150
til 6 pers.
2 dl Piskefløde
500 g Mascarponeost
300 g let optøede frosne hindbær
3 spsk Vodka
Ca. 2 spsk Flormelis
2 Håndfulde marengskys
Heibergs passion/ingefær sirup

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
1 tsk kommen
1 tsk korianderfrø
7 - 10 tørrede chili
1 tsk salt
1 spsk galanga finthakket
1 spsk citrongræs finthakket
1 tsk kanel
1 tsk nilliker
2 spsk skalotteløg finthakket
1 spsk hvidløg finthakket
5 hele kardemommefrø afskallede
1 tsk rejepasta
2 knuste laurbærblade
2 spsk olie

Ingredienser:
til 4
200 g brune eller gule linser
2 tsk olie
1 løg,snittet i skiver
1 tsk frisk ingefær, revet
2 hvidløg, knuste
2 grønne chilli, fint snittet
2 tsk stødt kommen
2 tsk stødt koriander
2 tsk stødt gurkemeje
1 tsk stødt ingefær
½ tsk cayenne
400 g flåede dåsetomater
300 g kartofler.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 6
150g Mørk Chokolade
150g Sukker
150g Smør ( gerne u/saltet)
3dl Æggeblommer
3dl Ægghvider

Ingredienser:
til 1
1 tsk. Matcha
75 ml varmt vand
75 ml varm mælk (eller kokosmælk)
Evt. lidt honning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
blå og grønne druer, makroner, piskefløde,florsukker,grand marnier

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til 4 personer
4 kyllingebryster
2 rødløg
1 hel chili, (gerne tørret, det gør man selv ved at lægge friske chili til tørre i en kurv eller i vindueskarmen)
1 dl rødvin
1 dl mørk balsamico eddike
lidt havsalt og friskkværnet sort peber


4 gulerødder
2 pastinakker
2 persillerødder
2 rødløg i både
spray af god olie, oliven, macadamia eller solsikke

Sauce:
4 dl rødvin
2 dl mørk balsamico
40 g mørk chokolade med højt cacaoindhold
1 stang vanille

Ingredienser:
til 4 personer
4 kyllingebryster uden skind (købes de med skind, fjernes dette)
4 skiver parmaskinke,( alternativt serano eller bresaola), befries for synligt fedt
ca. 4-500 g broccoli eller anden grønsag
som tilbehør 4-8 mellemstore kartofler
olie fra en sprayflaske (jeg har idag brugt en rapsolie, men det kunne lige så godt have været olievenolie, tidselolie, solsikkeolie, valnøddeolie eller mørk ristet sesamolie)
havsalt og friskkværnet sort peber

Ingredienser:
200 g rørsukker
1 dl akaciehonning
1 dl Cheasy A38
2 hele æg
2 æggehvider
275 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
en halv tsk. salt 1 tsk. natron
friske vanillekorn fra en stang vanille
2 tsk. kanel
350 g revne gulerødder evt. en dl lyse rosiner

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Ukendt
til 4 personer
Bøffer: 500-600 g hakket oksekød så fedtfattigt som udbudet og pengepungen er/tilbyder alternativt kalvekød
En halv grøn peberfrugt
Det hvide og det lysegrønne fra en porre, begge dele finthakkes Havsalt og friskkværnet sort peber

Bløde løg:
2 zittauerløg
2 rødløg
1 dl lys balsamico, hvidvinseddike eller ufarvet husholdningseddike Havsalt og friskkværnet peber

Sovsen:
2 bananskalotteløg eller 4 alm. skalotteløg finthakkes
Kviste af frisk rosmarin - eller 1 tsk. tørret rosmarin
1 dl soja - Tamari, ex. fra Urtekram (SuperBrugsen eller helsekosten) eller Kikkoman
2 dl vand
1 bæger (500 g) fromage frais - tages ud i god tid og står i stuetemperatur, røres i skål nær ilden
Friskkværnet sort peber,
Retten skal ikke saltes pga soja'en, som er salt.

Serveres med: 4-500 g små kartofler, der vaskes og skrubbes, evt. pilles efter kogning i ca. 12-15 minutter

Ingredienser:
25 g gær
3 dl lunkent vand
3/4 tsk slat
1 spsk olivenolie
100 g durum
350 g hvedemel
et lille glas pesto eller 1 dl olivenolie, 2 tsk basilikum og 2 fed hvidløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
til Bradepande
300 gram brun farin.
2 deciliter majsolie.
4 hele æg.
275 gram hvedemel.
1 tsk. vanillesukker.
1 deciliter rosiner.
2 tsk. bagepulver.
2 tsk. kanel.
½ tsk. salt.
1 tsk. natron
375 gram revne gulerødder.

[Topping]
100 gram flødeost, naturel.
100 gram smør (eller margarine).
100 gram flormelis.
1-2 tsk. vanillesukker.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
til 350 g.
2 æggeblommer
1 tsk salt
Ca. 3 dl olie
2 tsk. citronsaft
Lidt vineddike

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min.
til 8 pers.
1 Stor æggeblomme (pasteuriseret)
1 Spsk. Dijon sennep
Salt efter behag
1 Spsk hvidvinseddike
1 Spsk citronsaft
280 ml jordnøddeolie
280 ml olivienolie

Ingredienser:
1 past. æggeblomme
salt
hvid peber
1/2 spsk. vineddike
1 tsk. dijon sennep
1 dl salatolie
evt. en smule citronsaft

Ingredienser:
1 forbagt mørdejsbund
150 g marcipan
150 g sukker
150 g smør
3 æg
45 g mel

Ingredienser:
250 gr. sukker
2 æg, 1 af gangen
1 tsk. vanillesukker
1 spsk. mandelessens
200 gr. blødt smør, (fx. kærgården)
150 gr. hvedemel
1 tsk. bagepulver
6 spsk. kogende vand

Kakao glasur:
Flormelis
kakao
kogende vand

Ingredienser:
til 4 portioner
8 stk kalvemedalijoner à af ca 75g
500g gulerødder
500g nye løg ( i bundter)
2 stk gul peber
2 fed hvidløg
2 spsk madagaskapeberkorn
1 spsk olivenolie
½ L bouillon
2 spsk gurkemeje
salt & peber

Frisk bagt flutes

Ingredienser:
100 g hvedemel
60 g kartoffelmel
75 g flormelis
100 g plantemargarine
2 æggeblommer. (str.M)
fløde
kakao
Glasur:
Flormelis
evt.kakao

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 3-4
500 g. god medister
1-1,5 l. vand
Margarine/smør
Mel
1-2 terninger grønsagsbouillon
Kulør
Krydderier: Bruger selv
Salt
Peber/paprika, evt. røget
Timian
Oregano
Spidskommen
Laurbærblad

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 6
500-1000 gram kylling i strimler
2 løg
2 store gulerødder
1 dåse ananas i tern
2 kyllinge buillon terninger
1/4 liter fløde
6-8 spsk. Gul karry pulver (IKKE mild karry)
30-50 gram smør

Parboiled ris

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:
til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4
4 Store koteletter . 1 Løg. 1 Grøn og 1 Gul Peber. 1 bk. Coktail pølser. 1 ds. Majs. 1 Bk. Champingoner. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. koncentret tomatpure. 1/4 piskefløde. Lidt vand. salt & peber . Paprika.
Tilbehør Flyte & ris.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2-3 pers
½ kg. friske hestebønner
40 g. hasselnødder
1 stk. æble (i tynde både)
1 stk. løg (i tynde have skiver)
2 spsk. olie (raps eller oliven)
2 spsk. æbleeddike
1 tsk. sukker
1 knsp. salt
1 knsp. peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til ca. 12 stk
SALTKARAMEL:
½ dl piskefløde
50 gram smør
1/4 dl lys sirup
75 g. sukker
1 spsk. vand
1/2 tsk. salt

BROWNIE:
175 g. mørk chokolade
100 g. smør
175 g. hvedemel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. vanilje
1/4 tsk. salt
175 g. sukker
50 g. valnødder
2 æg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4 pers
400 gram svampe (fx. portobello)
150 gram chorizo
100 gram chedder ost
1 rød peberfrugt
Lidt chili
Lidt frisk koriander
½ lime
1 pose nachos

Ingredienser:
til 4 pers
400 g. sorte trompet kantareller
100 g. hakket løg
1/4 l. piskefløde
lidt citronsaft
salatblade og tomatskiver til pynt
4 skiver ristet franskbrød
salt & peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4 pers
2 røde peberfrugt
1 pose mozzarella
4 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvins eddike
1 håndfuld frisk basilikum
1 pakke mozarella (skæres i mindre stykker)
Salt & peber

Ingredienser:
3 dl. rødvin
1 dl. eddike balsamico/rødvin/æble
1 dl. portvin
2 fed hvidløg
1 spsk. honning
1 stk. løg
1 l. bouillon/fond (svin/kalv hvad du har)
40 g. smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min. + hævning
til 2 pers
Dej:
25 g gær
2 dl. lunkent vand
½ tsk. salt
1 spsk. oliven eller raps olie
300 g. mel

Penne blandingen:
1 dåse hakket tomater
1 dl. fløde
200 gram penne (pastarør)
1 pakke bacon
salt og peber

150 gram revet ost
1 fed hvidløg
20 gram smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers
400-500 gram pasta penne (eller andet pasta)
100 gram gorgonzola
1 dl fløde
500 gram champignon i skiver
100 gram tomater i tern
100 gram spinat (frisk eller frosen)
1 pakke bacon
lidt salt og peber

Ingredienser:
Hvid brownie:
250 g smør
400 g Hvid Chokolade
6 æg
600 g sukker
kornene af en vaniljestang
300 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
150 g valnødder groft hakkede
evt. 50 g friske hindbær (blandes i sammen med valnødderne)

KARAMELMOUSSE
5 blade husblas
5 dl piskefløde
110 g sukker
60 g vand
4 stk. pasteuriserede æggeblommer

Lakridslag
1 blad husblas
1 dl fløde
4 tsk. lakridspulver

Pynt:
Glaceret valnødder
Små Hvid chokolade stykker
Karamelpynt (sukker varmes op i en tykbundet gryde og når det er karamel farve laves pynt med en ske på bagsiden af bagepapir)