opskrifter
Søg i 12.593 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)

Historien bag Maduniverset


Mit navn er Thor B. S. Nørregaard, og det er mig og mit firma Propelcom, der står bag Maduniverset.dk.

Jeg er vokset op på en stor pluk-selv-frugtplantage i Nordsjælland, hvor jeg fra helt lille var omgivet af dyr og en masse frisk frugt og grønt. Vi havde solbær, hindbær, kirsebær, æbler og meget andet og helt fra barnsben var jeg med til at plukke, veje, pakke og hjælpe til, når der var pluk-selv-kunder på plantagen, og når der skulle leveres til Grønttorvet i København.

Jeg tror ikke, at jeg huske en sommer, hvor jeg ikke har kravlet i træer, spist kilovis af kirsebær og fyldt tusindvis af bær og frugter i kasser til videre salg. Skønne minder.

Interessen for mad
Dét, at vokse op tæt på de gode og sunde råvarer, tror jeg lagde kimen til min interesse for mad og for de gode råvarer.

Da jeg blev lidt ældre, startede jeg på Kokke-og Tjenerskolen, hvorefter jeg blev tjenerelev på Havreholm Slot, hvor jeg også gik til hånde i køkkenet. Dette skærpede yderligere min interesse for mad og gode opskrifter.

I 1999 syntes jeg, at der manglede et godt sted på nettet, hvor man kunne dele sine opskrifter med andre. Sådan lidt social medieagtigt, men med fokus på mad. Så jeg skabte Maduniverset, der i dag har mere end 12.000 opskrifter, allesammen lagt på af 25.000+ brugere, der deler min interesse for mad.

Min vision for Maduniverset
I dag bor jeg i Helsingør med min kone og tre børn, og jeg elsker selvfølgelig at lave mad til dem og mine venner – god mad med gode råvarer. Jeg synes, det er sjovt at eksperimentere i køkkenet, uden at jeg dog går helt over gevind: Det skal være let tilgængeligt og med den gode smag i fokus.

Min vision for Maduniverset har fra start været at skabe et fælles sted, hvor mad-glade mennesker som jeg kan dele ud af deres opskrifter og viden. Og samtidig finde inspiration til både hverdagsmad og de lidt mere eksperimenterende retter. Jeg takker alle Maduniversets brugere for at gøre denne vision til virkelighed.

 
 

Halloween opskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Halloween 31 okt. - farlige hekse og spøgelser :)
Halloween er oprindeligt en gammel keltisk tradition som markerer afslutningen på sommeren, halloween finder sted hvert år den 31 okt. Kelterne brugte halloween til at takke for høsten ved at ofre mad til guderne, alt maden som skulle ofres blev indsamlet ved at folk gik fra dør til dør og bad om mad til guderne. Alt det mad man havde samlet ind blev om aften brændt på et stort bål altså ofret til guderne. Bålet holdte også onde ånder (eks. Hekse, genfærd) væk som ifølge folketroen var ude på denne aften. Så bliv allerede nu klar til Halloween
Se opskrifter her
hvid streg
Sæson for vildt - dådyr, fasan m.m.
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Laksesæson - find inspiration på lækre opskrifter
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Klamme fingre     Perfekte Mørbradbøffer med bløde løg     Kvædemarmelade     Halloween menu     Svampet kanelkage     Halloween kage kirkegård     Fersken suppe (den er genial)     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     irsk stuvning med svinekød     Andebryst i ovn til mange     Mormors Stegte sild i eddike     Marengs spøgelser     Blødende chokoladekage     Brownie med saltkaramel midte     Syltede valnødder     Nemme pølsehorn     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Bedstemor Ands æbletærte II     Omelet m. skinke og ost     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]