Skotsk mad Skotske opskrifter

Ingredienser:
til 3-4 personer
450 g hakket lammekød
700 g kartofler
1 stort løg
100 g champignons
1-2 laurbær blade
2 gulerødder
25 g mel
1 tsk tomatpure
25 g smør
4 spsk mælk
300ml lammefond, eller oksefond
50 g revent ost
salt og peber

Ingredienser:
50 g mandler
200 g mørk chokolade
3/4 dl stærk kaffe
1/2 dl whisky
3 æg
100 g sukker
100 g blødt smør
75 g mel

Whiskycreme
150 g hvid chokolade
1/2 dl whisky
100 g blødt smør

Pynt: evt. kandiserede violer eller andet guf

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. en time
4 skiver Pancetta eller bacon, ca. 50 g.
150-175 g hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
50 g smør
125 g. kogte derefter mosede kartofler
50 g. parmesan, i små bitte tern
1 tsk oregano
ca. 2 spsk mælk
1 æggeblomme, letpisket, til pensling

evt. en høj 6 cm. kageudstikker, ellers kan en kop eller et glas bruges..

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min + ovntid
Pris: 50 kr.
til 8 stk.
120 g smør(stue temp.),
60 g sukker,
120 g hvedemel,
60 g rismel ( sigtet 2 gange),
1½ spsk sukker til drys,

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45 min.
til 8 stk.
120 g smor, stuetemperatur
60 g sukker
120 g hvedemel
60 g rismel eller semuljemel, sigtet 2 gange
1 1/2 spsk. sukker, til drys

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til ca. 8 stk.
120 g smor, stuetemperatur
60 g sukker
120 g hvedemel
60 g rismel eller semuljemel, sigtes 2 gange
1 1/2 spsk. sukker, til drys

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 2
5 æg
250 hakket kød- frit valg (Her okse)
Mel
Rasp
Salt
Peber
Efter behag:
Fennikel
Sennep
Timian
Oregano
Hakket persille eller klippet purløg

Ingredienser:
50 g mandler
200 g mørk chokolade
3/4 dl stærk kaffe
1/2 dl whisky
3 æg
100 g sukker
100 g blødt smør
75 g mel

Whiskycreme
150 g hvid chokolade
1/2 dl whisky
100 g blødt smør

Pynt: evt. kandiserede violer eller andet guf

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. en time
4 skiver Pancetta eller bacon, ca. 50 g.
150-175 g hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
50 g smør
125 g. kogte derefter mosede kartofler
50 g. parmesan, i små bitte tern
1 tsk oregano
ca. 2 spsk mælk
1 æggeblomme, letpisket, til pensling

evt. en høj 6 cm. kageudstikker, ellers kan en kop eller et glas bruges..

Ingredienser:
til 3-4 personer
450 g hakket lammekød
700 g kartofler
1 stort løg
100 g champignons
1-2 laurbær blade
2 gulerødder
25 g mel
1 tsk tomatpure
25 g smør
4 spsk mælk
300ml lammefond, eller oksefond
50 g revent ost
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min + ovntid
Pris: 50 kr.
til 8 stk.
120 g smør(stue temp.),
60 g sukker,
120 g hvedemel,
60 g rismel ( sigtet 2 gange),
1½ spsk sukker til drys,

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til ca. 8 stk.
120 g smor, stuetemperatur
60 g sukker
120 g hvedemel
60 g rismel eller semuljemel, sigtes 2 gange
1 1/2 spsk. sukker, til drys

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 2
5 æg
250 hakket kød- frit valg (Her okse)
Mel
Rasp
Salt
Peber
Efter behag:
Fennikel
Sennep
Timian
Oregano
Hakket persille eller klippet purløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45 min.
til 8 stk.
120 g smor, stuetemperatur
60 g sukker
120 g hvedemel
60 g rismel eller semuljemel, sigtet 2 gange
1 1/2 spsk. sukker, til drys