Ingredienser:
1 kg hakket oksekød ca.8%
1 revet løg
3 fed presset hvidløg
2 tsk Barbequekrydderi
Sauce:
1 fl. barbequesauce
½ liter fløde
2 dl bouillon
½ tsk. timian
Peberfrugt/agurkesalat
½ agurk skæres i halvmåner
2 peberfrugter skæres i kvarteskiver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Franskbrød
Leverpostej
Tomat
Agurk
Spejlæg
Purløg
Ingredienser:
600 g småkød, kalv eller okse
2 store løg i skiver
2 gulerødder i skiver
1 lille hvidkål i fine strimler
3 spsk karry, stærk
salt og peber
1 ds flåede tomater
evt lidt vand
30 g margarine til bruning
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 15 min.
til 2 prs.
2 skiver rå hamburgerryg (ca. 1½ cm.tykke)
lidt fedtstof til stegning.
1 pakke frisk pasta (gerne den med spinat)
Til grøntsagssovs:
1 løg i tern
1 håndfuld broccoli i små buketter
ca. 125 g. små rensede champignon
½ rød peberfrugt i små strimler
1 tsk. karry
1 tsk. tørret basilikum
1 fed hakket hvidløg
2½ dl madlavningsfløde(eller mælk med lidt mel)
salt og peber.
lidt fedtstof til svitsning
Ingredienser:
Pizzadej (færdiglavet, findes i køledisken i Bilka el. Føtex)
Pizza sauce på glas el. dåse.
Revet ost
Div. fyld fx. Pepperoni, skinke, oksekød o.l.
Ananas, Majs, Løg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: kr.50
til 1-2 pers.
Pandekager:
60 g. hvedemel
1/4 tsk. salt
1/4 tsk. bagepulver
2 spsk. revet parmasan ost
1 1/2 dl. mælk
1 æg
30 g. margarine til stegning
Fyld:
1 pk. bacon
1 løg
300 g. oksefars
salt/peber
1 dl. tomatketchup
Ingredienser:
til 5 pers.
10 stk. tynde fadkoteletter
1/2 l. fløde
2 ds.hk. tomater
3 friske tomater i skiver
3 store løg
2 glas champignon
3 fed hvidløg
3-5 spsk. stærk sennep
timian-oregano-salt-peber-paprika
magarine
2 x 250 g. frisk grøn båndpasta
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-45
til 4
4 stk. kyllingebryst
BBQ-sauce
BBQ-krydderi
Verdenskrydderiet: BACON 1 pk eller 8 skiver
4 stk Iceberg salatblade
½ blomkål
16 cherrytomater i forskellige farver
4 stk forårsløg
1/4 agurk
Burgerdressing
Creme fraiche
4 stk majskolber.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 10 min.
til 2 pers.
en dåse forloren skildpadde (560g.)
4 æg
lidt madbrød.
Ingredienser:
til 10 TÆRTER
20 PORRER
1 1/2 L ÆG
1 1/2 L MÆLK
TOMAT TIL PYNT
TÆRTEDEJ
SALT
PEBER
PAPRIKA
REVET OST TIL PYNT
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
til 2-3
1 pakke frisk pasta gerne grøn
ca. 2spsk. olie
1 tsk. karry
1 mellemstort løg
2 gullerødder
1 lille broccoli
1 rød peberfrugt
125 g champignon
1-2 fed hvidløg
1 tsk tørret basilikum eller 1 håndfuld friskt (snittet)
2½ dl. fløde 13 eller madlavningsfløde
1 pk. skinke i tern
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
til 2-3 prs.
1 pakke frisk pasta
200 g. frosne optøede rejer
Pesto:
1 stor håndfuld frisk basilikum (1-2 potter)
50 g. pinjekerner
2 fed knust hvidløg
100 g. frisk revet parmesan eller grana padana
ca. 1 dl. olie
evt. salt og peber
små cherrytomater til pynt.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
til ca. 2-3 prs.
Ca. 200 g. krebsehaler/rejer
ca. 1 dl fløde
1/4 grøn peber
1 løg
2 fed hvidløg
10-15 cherrytomater
½ tsk. karry
½ tsk. paprika
½-1 tsk. citronpeber og salt
½ bundt basilikum
2 spsk olie
1 pk. frisk pasta
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 10 min.
til 2 prs.
1 pakke frisk pasta.
300 g. Toscanagrønt fra coop (½pose)
1 spsk. olie
ca. 2½ dl. fløde 13 (eller madlavningsfløde)
ca. 150-200 g. rejer (eller skinke i tern)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 15 min.
til ca. 2-3 prs.
2 mellemstore løg
1 salatagurk (eller 2 skoleagurker)
2-3 tomater
1½-2 spsk friskhakket basilikum (eller 1 tsk. tørret)
lidt fedtstof til svitsning
salt og peber
lidt hakket persille til drys
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4
500 g. hakket oksekød
1 dåse tomatsuppe
1 glas salsa.
400 g. revet Cheddar
8 majstortillas, skåret i stykker på ca. 3x3 cm
1 stort løg, hakket
1 dåse løse majs
1 glas oliven, skivet
1 dl. mælk
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25
til 2 pers.
4 dåser makreli tomat
4 fed hvidløg
1 stort løg
ris til 2 personer
Ingredienser:
3/4 kg. Oksekød
1 æg
2 spsk Rasp
1/2 tsk Salt
1/2 tsk Peber
1/2 fed knust Hvidløg
25 gram Margerine
1½ dl Piskefløde
75 gram mild Danbo
4-5 små Tomater
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til 10 stk.
Ingredienser 10 peroner:
3 l. Vand
2 l. Fløde
5 spsk. Rød chilipulver
2 stk. Løg (evt. Rødløg)
2 stk. Grøn peber
10 små Mel-tortillas
Ingredienser:
Blandet fars a ca. 700 gram
2 Løg
2-3 porrer
4 Gulerødder
1 grøn el. rød peber
peber, salt
Lidt Rosmarin
Lidt Basilikum
Mel
Vand el. mælk
175 g. champignon.
2 Æg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
1 medisterpølse, laurbærblade, salt, peber, margarine, mel, karry, mælk, basmatiris, 1 bouillonterning.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 2-3 pers.
1 bk. kyllinge inderfilet, 4 fed hvidløg, 1 bundt persille, 2,5 dl. madlavningsfløde, salt, peber, evt. ½ kyllinge boullion terning.
1 pk. frisk pasta, evt. med spinat
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 + 25
Pris: billig
til 4 personer
500 g hakket svinekød (magert)
100 g bacon tern
150 g champignon
1 løg
1 dåse hakket tomat med krydderi (oregano/basilikum)
300 g ris
2 æg
1 dl fromage fraiche
125 g revet ost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 4 prs.
2 mellemstore løg
2 porer
3 spsk. olie
1 l. bouillon
1 tsk. basilikum
ca. 100 g. spaghetti
1 dl. tomatpure
1 dl. fløde
2 tomater
revet ost
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40 min.
4 stk. svinekoteletter(175 gr. stk.)
8-12 hele nelliker
3 dl. æblejuice
2 dl. mad rødvin
2 stk. madæbler(i pæne tern)
100 gr. champignon(hele)
1 stk. løg(i tern)
75 gr. bacon(i tern)
4-6 stk. mandariner(i lameller)
2 spsk. melis
700-800 gr. skrællet kartofler(i skiver)
2 stk. gulerødder(i tern)
1 lille stk. selleri(i tern), kan også bruge bladselleri
3-4 spsk. madolie(til stegning og glasering)
salt, peber, timian, og lidt st. allehånde.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: kr. 60
til 2
1 pakke frisk båndpasta
1 helt kalkunbryst på tilbud, ca. 6-700 gram
1 pakke Karolines ostesauce
1 løg
1 glas champignoner
2 tsk. olivenolie
Ingredienser:
til 10 TÆRTER
1 KG KALKUNKØD I TERN
10 PORRE
5 GULERODDER
1 1/2 L MÆLK
1 1/2 L ÆG
SALT
PEBER
PAPRIKA
REVET OST TIL PYNT
Ingredienser:
til 2 pers.
10 store kartofler
50 g røget laks (ca)
1/2 l mælk eller fløde
1/2 stort løg
salt, peber og paprika
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 35 min
til 4 pers
Kheema.
1 løg
ghee (eller margarine)
400 g oksefars
chilipulver
3 fed hvidløg
2 tsk gurkemeje
½ tsk spidskommen
8-10 kartofler
1 ds. flåede tomater
vand
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: kr60
til 3
6 stk koletter, 2 spsk karry, 3 tsk groft salt, lidt peber 3 ps ris, mel og vand, 1æg , rasph.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 3
500g Oksekød,
1Mornay sauce
1ds.Cocktailpølser
1ds.Tomatpure
salt, peber
1 tsk. Paprika
3 fed Hak. Hvidløg
1 Hak. Løg
Fedtstof til stegning
1 pak. Frisk pasta
1tsk. Paprika
3fed. hvidløg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 2 stk
2 Tykke Svinekoteletter m Ben der fjernes, da der skal laves en lomme
1 Løg Finthakket
1 Fed Hvidløg finthakket
1 Soltørret Tomat i Olie
2 Spsk. Mozarella Ost
1 Teske Oregano
1 Teske paprika
1 Spiseske balsamico eddike
salt/peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-35
til 4 cov
Krydderbøf 4 cov. 28.12.04
Arbejdstid: 30-35 min.
800 gr. hakket oksekød(10-12 %)
3 fed hvidløg
1 lille rød chili(finthakket)
½ grøn peberfrugt(finthakket)
8 sk. pepperroni(hakket)
4-8 sk. bacon
1 spsk. mel
½ fl. dansk vand
Salt, friskkværnet peber, lidt tabasco og timian
Ingredienser:
til 4
4 kylling bryster
1 bdt forårsløg
250 g cherry tomater
2 dåse hakket tomater
ca.20 grønneoliver med sten
salt/peber
olie
evt.hvidløg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Kødsovs fra dagen før
en pose skive kartofler eller store pomfritter
creme fraice
salt
peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10-15
Pris: Billig
til 2
2-3 plader tørrede nudler efter eget valg
250 gram hakket kød (okse er godt, men alt andet kan også bruges)
1 stor spiseskefuld philadelphia-ost
lidt citronsaft
1 gulerod i stave eller skiver (andet grønt kan selvfølgelig tilsættes efter smag og behag)
et skvat hp-sauce
en lille dåse tomat puré.
krydderrier, salt og pebber er obligatorisk, resten er op til dig. Lidt karry? Chilli? paprika?
en terning grøntsagsbuillon
Ingredienser:
til 4 prs.
1 svinemørbrad
4 løg
8 gulerødder (mellemstore)
2 fed hvidløg
saft af 2 appelsiner
vand
salt
en kanelstang
3 tsk karrypasta (Sharwoods mild curry paste)
olivenolie
maizenamel til jævning
frisk purløg – persille – lucernespirer drysses over
løse ris
Ingredienser:
skiveskårede kartofler efter appetit - jeg plejer bare at bruge de frosne færdig skårede, og så mange at de næsten fyklder fadet.
1 karton mornaysauce
Løg
Krydderier
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 5-6
2 dl gult cornmeal (gult majsmel)
2 dl maelk
1 daase majs
3/4 tsk. salt
2 dl mel
2 aeg sammnpisket
1/2 tsk. bagepulver
1 dl baconfedt
revet ost
500 g oksekod
1 stort log
4 jalapeno pebre
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
til 8
1 kg. okse-, svine- eller blandet fars.
500 gr. løg
Salt
Peber
1. spsk. Rosmarin eller mere
2 tsk. Kanel
1 spsk. Timian eller mere
1 tsk. muskatnød
4 fed hvidløg
2 æg
1½ dl mælk
500 gr. reven ost
1 aubergine
1 kg. kartofler (ca 15-20 stk)
Olivenolie
500 gr. Tomatpuré (det som kan købes i brikker)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 2
1½ dl mild salsa
100 g tortillia chips
3 dl Gratinerings ost
1 tsk finthakket chili
1½ dl cremefraiche 18%
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 2 personer
1 pakke Naan-brød (Man kan købe det i supermarkedet, med 2 stk. i)-evt. den slags med krydderi...
1-2 spsk. tomatpuré
1 pakke revet ost
1 pakke peperoni
1 pakke skinke
evt. oregano
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 35 min
400 gr kyllingekød i tern
ca 500 gr hk oksekød(høj fedt %)
2 poser tortillia chips(de billige)
400 gr cheddar ost(600 gr hvis man er til snask)
1 stort grønt peber
1-2 stærke chili pepper
1 stort løg
(evt jallapenos hvis man er til det stærke)
1-2 glas salsa
creme fraice
tacho krydderi
chili pulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20-25
Pris: 30 kr.
til 4-6
500 g svinefars
1 dåse hakkede flåede tomater
1 glas champignoner
3-4 fede hvidløg
1 svineboulionterning
1 spsk. kinesisk soja
1 spsk. paprika
1 tsk. oregano
½ tsk. peber
½ tsk. salt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4-6 personer
500g hakket oksekød
150g pasta skruer eller spagetti
lidt salt
lidt peber
+allround krydderier
Ingredienser:
til 4
200 G SKINKE TERNINGER
1/2 L MÆLK
5 ÆG
50 MEL
PEBER PAPRIKA
500 G REVET OST
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20-30
Pris: 40
til 2-3
1,5 pk. "Garlan" hvidløgsost
1 pk. skinke i skiver
1 kvart l. piskefløde
1 glas champignoner
Evt. salt og peber for ekstra smag.
pasta, skruer eller spaghetti.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
til 2 portioner
Kyllinge fileter
Pasta
Grøn pesto
Feta i tern
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Ca.30
Pris: Højest 50 Kr.
500 g pasta skruer
2 pakker kyllingepølser
1 dåse majs
1 glas kødsovs
lidt krydderi (feks. allround krydderi fra Santa Maria)
lidt solsikkeolie
Ingredienser:
til 4 pers.
200-300 g pasta
150 g røget skinke i tern
1 dåse hakkede tomater
KNORR Urtehaven Champignon & Persille
1 dl. fløde
HEIDELBERG Oliven olie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 2 personer
1 dåse tun
en dåse tomatpure
4 fed hvidløg
1 mellemstort løg
1/4 piskefløde
Olie
salt og peber efter behag
pasta
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr. ca. 100
til 4
2 pk. frisk pasta
2 pk. skinke i strimler
2½ dl. fløde 13 ( man kan også bruge mælk )
1 pk. flødeost ( let )
1 pk. championg
1.tsk. revet muskatnød
lidt olie til svitsning ( kan undlades )
salt & peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10-15
til 4 pers
8 pitabrød
500 g. champignons
lidt smør til stegning
2 rødløg
4 hvidløg
1 lille glas kapers
1 håndfuld friskhakket persille
groft salt/peber
2 dl creme fraishe
1 tsk revet citronskal
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min
til 4 personer
1 spsk olivenolie
200 g bacontern
6 æggeblommer
1 dl piskefløde
150g friskrevet parmesan
salt og peber
400 g pasta/penne
2 spsk persille
friskkværnet peber
Ingredienser:
500 g hakket øksekød
1 løg
2 fed hvidløg
1 dåse majs
1 lille dåse tomatpure
½ pose pastaskruer
salt og peber
1 tsk rosmarin
½ tsk stødt koriander
2 spsk Örthegaards krydderi fra Santa Maria
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
1 pk. røde langelændere
½ L fløde
1½ deciliter ketchup(ikke pølseketchup)
1½ deciliter frosne ærter
1-2 mellem store løg
Salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
4 dl parboiled ris
6 dl vand
1 dåse fiskeboller
1 pk frosne rejer
100-200 g frosne fine ærter
1 lille dåse tomatkoncentrat
1 finthakket løg
2 x 25 g margarine
2 spsk mel
mælk
karry
gurkemeje
salt og peber
Ingredienser:
til 4-5
300 gr. ris (evt risblandning med vilde ris)
Lidt olie
2 dåser tun
2 peberfrugter (forskellige farver
½ dåse ananas
salt/soyasauce og peber
evt. paprika/st. chili
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Ca. 400-500g skinkekød i tern
Ca. 1000g grønsager (ærter & majs & grønne bønner) evt. noget andet grønt
2 dåser flåede tomater
3 gulerødder (skæres i mindre stykker)
200g kartofler
Ca. 4dl kold vand
Cocktail pølser
Lidt salt peber og oregano (put i efter egen smag)
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]