Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ca. 15 stk
100 gram marcipan (revet)
100 gram sukker
150 gram kokosmel
1 æg
½ spsk. mel
1 spsk. vand
50 gram chokolade (vælg selv type)

Ingredienser:
til ca, 40 stk
Fudge:
1 dåse kondenseret mælk (397 g)
450 g rørsukker
115 g smør
1½ dl sødmælk
1 stor spsk. vaniljesukker

300 g. Ruby chokolade
Lakridsgranulat eller andet til drys

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 20
100 g. marcipan
100 g. mørk chokolade
80 g. flormelis
3 pasteuriseret æggehvider

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 8 stk
- En rulle butterdej
- 1 æg

Fyld:
100 gram hakket oksekød
1/4 løg
1 dl. flåede tomater
½ hakkede rød peberfrugt
salt/peber
flødeost

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4 pers
1 dåse hakket tomat eller tomater uden skind
2 spsk. olie
1 tsk. æbleeddike
1 tsk. sukker
1 stk. løg
2 fed hvidløg
1 knivspids chilipulver
1 knivspids timian
Lidt hakket basilikum
salt/peber
1 dl. fløde
400 gram laks
Pastapenne ud fra hvor meget spiser
Frisk revet parmesan ost
Frisk basilikum som pynt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 10
Cupcakes:
125 g. mel
125 g. smør (blød)
125 g. sukker
3 spsk. mælk
2 tsk. Vanillesukker
2 tsk. bagepulver
2 æg
2 spsk. kakaopulver (hvis man vil have chokolade versionen)

Frosting:
500 g flormelis,
150 g blødt smør
ca. 4 spsk mælk
farvestof (vælg selv farve)

Heksehatte:
10 vafler (til is)
ca. 200 g. chokolade hvid eller mørk
Et par spsk. smags neutral madolie (hvis chokoladen er for tyk)

Bånd til hat:
100 g. Marcipan
Farve efter eget valg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2-3 pers
½ kg. friske hestebønner
40 g. hasselnødder
1 stk. æble (i tynde både)
1 stk. løg (i tynde have skiver)
2 spsk. olie (raps eller oliven)
2 spsk. æbleeddike
1 tsk. sukker
1 knsp. salt
1 knsp. peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til ca. 12 stk
SALTKARAMEL:
½ dl piskefløde
50 gram smør
1/4 dl lys sirup
75 g. sukker
1 spsk. vand
1/2 tsk. salt

BROWNIE:
175 g. mørk chokolade
100 g. smør
175 g. hvedemel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. vanilje
1/4 tsk. salt
175 g. sukker
50 g. valnødder
2 æg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4 pers
400 gram svampe (fx. portobello)
150 gram chorizo
100 gram chedder ost
1 rød peberfrugt
Lidt chili
Lidt frisk koriander
½ lime
1 pose nachos

Ingredienser:
til 20 børn
8 dl. lunkent vand
ca. 1400g mel
50 g. gær
1 tsk. salt
2 spsk. olie

1 pakke flormelis
Grøn farve
Maoam til tænder og øjne
Laber larver til klør
Cola vingummi til øjne

Ingredienser:
til 4 pers
400 g. sorte trompet kantareller
100 g. hakket løg
1/4 l. piskefløde
lidt citronsaft
salatblade og tomatskiver til pynt
4 skiver ristet franskbrød
salt & peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4 pers
2 røde peberfrugt
1 pose mozzarella
4 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvins eddike
1 håndfuld frisk basilikum
1 pakke mozarella (skæres i mindre stykker)
Salt & peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 4 pers
600 gram krondyrfilet

1 dl. rødvin
4 kviste timian
10 enebær (knust)
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 8 timer
til 6 pers
Ca. 2 - 2,5 kg Vildsvinekølle
salt og peber

2 stk. hakket rødløg
4 stk. gulerødder i skiver
½ fennikel i skiver
4 timiankviste
6 blade salvie

1 øl - porter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 125 kr.
til 6-8
1 ps hakket skyllet grønkål 200 g -250 g
1 bolsjebede
1 stor pk granatæblekerner 200 g
2 røde grapefrugter
1 moden avokado
1 bakke brombær 100 g
100 g pose pekannødder el. valnødder
½ dl flydende honning
½ tsk salt
Dressing:
salt, peber
saft af en halv citron og 2 spsk flydende honning

Ingredienser:
3 dl. rødvin
1 dl. eddike balsamico/rødvin/æble
1 dl. portvin
2 fed hvidløg
1 spsk. honning
1 stk. løg
1 l. bouillon/fond (svin/kalv hvad du har)
40 g. smør

Ingredienser:
1 dl piskefløde
100 gram usaltet smør
½ dl lys sirup
180 g. sukker
2 spsk. vand
1/2 tsk. flagesalt

Ingredienser:
40 g. sukker
2 spsk. fløde
100 g. Marcipan
100 g. mørkchokolade

Ingredienser:
Dadler (Medjool)
peanutbutter
Mørk chokolade
Peanuts
Guldstøv

Ingredienser:
20 g. Gojibær (ligget i Rom min. 6 timer)
100 g. Marcipan
100 g. mørkchokolade

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
100 g. hvid chokolade
50 g. pistacie (hakkede i små stykker)

Ingredienser:
til 10 stk
Karamelmousse:
5 blade husblas
5 dl piskefløde
110 g sukker
60 g vand
4 stk. pasteuriserede æggeblommer

Bunde:
125 gr koldt smør
175 gr mel
3 spsk sukker
1 æggeblomme

Fyld til bunde:
150 gr. blødt smør
125 gr. sukker
200 gr. revet marcipan
1 æg
1 æggehvide

Karamelglaze:
3 blade husblas
200 g mørk chokolade
160 ml piskefløde
20 g olie uden smag

Pynt smeltet sukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min. + hævning
til 2 pers
Dej:
25 g gær
2 dl. lunkent vand
½ tsk. salt
1 spsk. oliven eller raps olie
300 g. mel

Penne blandingen:
1 dåse hakket tomater
1 dl. fløde
200 gram penne (pastarør)
1 pakke bacon
salt og peber

150 gram revet ost
1 fed hvidløg
20 gram smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min. + køl
til 15 stk.
150 g. hvid chokolade
1 dl. piskefløde
25 g. smør

2 dl. Kokos (ristet på tør pande)

Hæld evt. 2 spsk. Cointreau eller Gran manier sammen med fløden evt. også hakket pistacienødder

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers
400-500 gram pasta penne (eller andet pasta)
100 gram gorgonzola
1 dl fløde
500 gram champignon i skiver
100 gram tomater i tern
100 gram spinat (frisk eller frosen)
1 pakke bacon
lidt salt og peber

Ingredienser:
Hvid brownie:
250 g smør
400 g Hvid Chokolade
6 æg
600 g sukker
kornene af en vaniljestang
300 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
150 g valnødder groft hakkede
evt. 50 g friske hindbær (blandes i sammen med valnødderne)

KARAMELMOUSSE
5 blade husblas
5 dl piskefløde
110 g sukker
60 g vand
4 stk. pasteuriserede æggeblommer

Lakridslag
1 blad husblas
1 dl fløde
4 tsk. lakridspulver

Pynt:
Glaceret valnødder
Små Hvid chokolade stykker
Karamelpynt (sukker varmes op i en tykbundet gryde og når det er karamel farve laves pynt med en ske på bagsiden af bagepapir)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min + ovntid
Pris: Billig
til 4
- 2 auberginer til plader

bechamelsovs:
1 lille blomkålshoved
- 1 hakket løg
Olie el.kokosolie
- 4 dl plantemælk fx soyamælk el. Usødet mandelmælk
1 terning grønsagsbouillon
- 50 g revet ost
- Revet muskatnød
- Salt og peber
Tomatsovs:
- Olivenolie
- 1 hakket løg
- 2 fed presset hvidløg
- 1 dåse flåede tomater
- 1/2 bundt friske basilikumsblade groft hakkede
- Salt og peber
1 tsk honning
100 -150g ost til gratinering
Lidt oregano

Ingredienser:
Pris: Normal
til 4 personer
Krav til 4 personer:
2 sharonfrugter/ kakifrugter, skrællet og i små terninger
1 æble, skrællet og i små terninger
100 gram koldt smør, i små terninger
100 gram mel
50 gram sukker
50 gram havregryn
1 lille håndfuld hasselnødder, ristede og grofthakkede.

Ingredienser:
til ca. 2 liter
ca. 40 æbler
flasker eller dunke til opbevaring

Ingredienser:
til 22 stk.
175 g hvedemel
250 g mørk chokolade eller lys chokolade
100 g smør
175 g. sukker
50 g. valnødder
½ tsk. bagepulver
1 tsk. vanilje
1/4 tsk groft salt
2 æg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Bund/vandbakkelser:
1,25 dl mælk
1,25 dl vand
110 g. smør
2 spsk. Sukker
130 g. hvedemel
0,5 tsk. salt
5 æg

Dr. oekter kagecreme brev + 5 dl. mælk.
Syltetøj
Fløde
Smeltet chokolade

Ingredienser:
til 1 tærte
Bund:
175 g. hvedemel
75 g. smør (kold)
3 spsk. mælk
1 spsk. sukker
Lidt salt
1 tærteform (gerne løs bund + 26 cm diameter)

Citroncreme:
100 g. sukker
1½ dl piskefløde
½ vaniljestang
2 æg
Saft og skal af tre øko. citroner
½ tsk. majsstivelse

Marengs:
3 æggehvider
150 g sukker

Ingredienser:
Pris: 100kr.
til 4 pers
1,5 kg cherrytomater
1 aubergine
1 rulle gedeost
1 bundt frisk basilikum
100 g ristede pinjekerner
3 fed hvidløg
saf og skal fra 1 øko citron
salt og peber
1 spsk olivenolie.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 40kr.
til 4-6 pers.
1 grøn courgette
1 gul courgette
saft fra 1 lime
lidt olienolie
salt og peber
½ dl Nigellafrø
1 bundt brøndkarse
100 g frisk ost gerne en lidt mousse agtig konsistens, fx gedeost som friskost eller en god økologisk fed en fra en ostebutik eller Irma.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 30 kr.
til 4-6 personer
1 stk fennikel
1 spidskål
1 lille bundt persille
½ dl sorte sesamfrø
lidt limesaft og olivenolie
salt og peber.

Ingredienser:
1 spidskålshoved
3 røde æbler skåret i tern
100 g hakkede hasselnødder
½ dl æblecidereddike
1 spsk honning
salt og peber.

Ingredienser:
til 20 store stk.

350 g rørsukker
200 g stenformalet hvedemel
100 havregryn
1 tsk kanel
2 tsk vaniljesukker
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
2 tsk natron
125 g mandler
125 g mørk chokolade
3 æg
2,5 dl olivenolie el. kokosolie
450 g revet squash (ca. 2 små squash)

Ingredienser:
til 17 stk.
Bunde:
3 dl. hvedemel
1 dl. sukker
100 g. smør

Flødebolleskum:
50 g. vand
150 g. sukker
70 g. glukose
Vanilje fra en ½ vaniljestang
100 g. æggehvider, past.
10. g sukker (til æggehvide skum)
800 gram mørk chokolade til overtræk

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min + ovntid
Pris: 75kr.
til 4
4 store tomater
1 tsk sukker
4 grønne peberfrugter
1 løg
½ kop ris
1 kop olivenolie
400 g hakket kød
salt & peber
2 spsk. friskhakket persille
1 nip friskreven muskatnød
2 spsk. rasp
3 kartofler

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60 min.
til 2-3
1/2 bundt forårsløg
1 lille rødløg (kan undlades)
1/2 blomkålshoved
1 squash
2 store kyllingefileter
Smør/olie til stegning
1 tsk salt ca.
1 spsk karry
Lidt carryenepeber
Lidt safran (kan undlades)
Lidt hvidløgsgranulat
Limesaft til sovsen
2-3 spsk. Hvedemel
Grønsagsboulion af 1 liter vand
1 lille dåse kokos mælk
1/8 cremefine madlavningsfløde
Rosiner (kan undlades)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5 min.
til 2 pers.
6 skiver stegt kød (fx. fra oksefilet)
2 Brioche boller
Pickles
Lidt frisk salat
Mayonnaise
salt/peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 4 pers.
1 stk. flankesteak 600-800 gram
1. pose eller hjemmelavet mexicansk spicy mix
1 pose nachos
100 gram chedder ost
3 advokadoer
1 hvidløg
150 gram cherrytomater
1 løg
Olivien olie
Lidt bredbladet persille
salt/peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min + 5 timer
til 10 pers.
50 gram hasselnødder
50 gram sukker

1/2 liter piskefløde
150 gram flormelis
6 æggeblommer
Korn fra 1 stang vanille

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min + 5 timer
til 10 pers.
500 gram kirsebær
1/2 liter piskefløde
200 gram flormelis
6 æggeblommer
Korn fra 1 stang vanille

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min + 5 timer
til 10 pers.
300 gram solbær 1/2 liter piskefløde
200 gram flormelis
6 æggeblommer
Korn fra 1 stang vanille

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min + 5 timer
500 gram jordbær (frisk eller frosne jordbær)
1/2 liter piskefløde
200 gram flormelis
6 æggeblommer
Korn fra 1 stang vanille

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 4 personer
2 modne avocadoer
Saft af 1/4 citron
1/2 rødløg
1/2 rød peberfrugt
1 dåse tun i vand
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 3 personer
10-15 blade stor vejbred (pluk dem langt fra vej og steder, hvor der sprøjtes mod ukrudt)
400g hakket svine/kalvekød
Et lille bundt frisk timian
1 æg
1 spsk mel
1 spsk havregryn
Et bundt forårsløg
Salt og peber
Lidt smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2 personer
ca. 100 g frisk Skvalderkål (pluk de spæde blade)
et lille bundt persille
en spiseskefuld smør til stegning
2 kartofler
1 løg
1 terning grøntsagsbouillon
7 1/2 dl vand

Topping: creme fraiche og hakket løgkarse

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60 min.
til 4 pers.
jomfruhummer skaller fra 1-1½ kg. jomfruhummer
½ liter hvidvin eller 2 dl. noilly prat + 3 dl. vand
3 dl. vand eller fiskefond
1 fed hvidløg
70 g. tomatpuré
2 gulerødder
1/4 knoldselleri
1 porre
1 løg
2 dl. fløde
½ dl. cognac eller brandy
Salt, peber, sukker og citronsaft til at smage til med
evt. smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
til 6 spyd 3 prs.
12 stk kyllinginderfilet (eller filet skåret på langs eller tern)
6 tynde skiver bacon (gerne den billige bacon)
4 spsk. Olie
2 spsk. ketchup
1 tsk. paprika
Lidt salt
Lidt peber
træspyd

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.50
til 4
150 g Creme Fraise 18%
150 g Maynaise (den ægte)
1 Sp. Citronsaft
1 Ts Honning
1/2 Ts Dijon sennep

300 g kogte kartofler
100 g Agurk skrællet
100 g Saftig vandmelon

1/2 bundt purløg
10 Sherrytomater

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 80
til 7 pers.
1,5 kg steg (culotte,oksefilet m.m.)
1000 g. mel
500 g. groft salt
ca. 8 dl. vand
3-4 Rosmarin stilke (tørret kan også bruges)

Ingredienser:
til 8 pers
1 blomkål
100 g jordbær (gerne grønne/umodne)
1 bundt forårsløg
100 g. hasselnødder
2 håndfulde grofthakket Bredbladet persille
Læsø salt & friskkværnet peber
Nordisk marinade: 3 spsk. æbleeddike, 4 spsk. rapsolie, ½ tsk. salt, ½ tsk. peber og 2 spsk. hyldeblomstsaft (koncentreret)

Ingredienser:
Store bagekartofler
Smør
salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 minutter
Pris: Billig
til 3 personer
1 spidskål
2 kyllingebryst
2 pk bacon i skiver
1 stort løg
1 kinesisk hvidløg eller 2-3 fed alm hvidløg
Hvidløgsgranulat
Løgpulver
Carryennepeber
Salt
Peber
Krydderi til kylling efter behag (jeg bruger grillkrydderi)
Olie eller flydende margarine til at stege i

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 25
100 gram kokos
4 æggehvider
40 gram sukker
½ tsk. salt

pynt:
80 gram chokolade mørk eller hvid
40 små chokolade påskeæg

Ingredienser:
3 dl. mælk
25 g. gær
550 g. hvedemel
1½ tsk. salt
1 spsk. rørsukker
1 æg
50 g. smeltet afkølet smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 4 pers.
250 g. Grønkål
3/4 dl. quinoa
200 g. Edamame bønner
50 g. parmesanost i flager
50 g. tørret tranebær
100 g. ristede pinjekerner
1,5 tsk. flagesalt
1 tsk. æblecider eddike
2-3 spsk. olivenolie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
4 laksefileter
4 skiver ananas
20 gram smør
2 spsk honning
2 presset hvidløg fed
2 spsk. limesaft
Frisk hakket dild
Salt og peber

alu folie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 + marinade
til 4 pers.
8 stk. laksefiler eller en lakseside

1 spsk. oliven olie
1 presset fed hvidløg
1 tsk. fintskåret ingefær
5 spsk Teriyaki
6 spsk. vand
3 spaks. brun farin
1 spsk. vin eddike
1 spsk sesamolie

1 spsk. marizena til Teriyaki glace
8 træspyd
Til pynt evt. sesam frø og foråsløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3 timer ca.
til 4-6 personer
Ca. 800 gram Gullasch kød i tern (culotte/oksecuvette steg eller oksebov kan osse bruges)
2 løg i tern
1-2 rød paprika i store tern
4-6 kartofler
2-4 gulerødder
Paprika pulver efter smag (ca 1-2 spsk), stærk eller mild + lidt røget paprika
salt og peber efter behag
Evt. spidskommen
2-4 fed hvidløg enten knust eller pulver efter smag.
Ca. 1/2 tsk. Chili enten pulver eller 1 frisk hakket efter behag.
1-2 dåser Hakkede tomater + 1/2 ds. Koncentreret tomat
2 Bouillon-terninger
1 stk lille kraftben
vand så det dækker
Evt. Friskost til brug for cremet konsistens

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 50kr.
til 1 stort glas
4-5 rødløg (mellemstørrelse)
4-5 dl. almindelig eddike
1 dl. sukrin+ eller stevia crystal sødemiddel
1 laurbærblad
1 tsk. peberkorn

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: 150kr.
til 25
2 store rødløg
650 gram magert hak. kalv - og svinekød (2-7% fedt)
Én lille bøtte cheasy hytteost 1,5% fedt
80 gram økologisk gravvalsede havregryn
10 gram ingefærpaste
1 tsk. sort stødt peber
2-3 tsk groft salt
1 æg M/L
Ca. 20g flydende becel til stegning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 75
Pris: 50kr.
til 15
50 gram økologisk gær
½ tsk. fint salt
50 gram rørsukker
4 dl. økologisk mælk
1 dl rapsolie
660 gram økologisk hvedemel (de 60 gram bruges til æltning).

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Ca. 2 timer
til 2 glas
2 store sylteglas med tæt låg - skal skoldes før brug.
Atamon - til at rense glas og låg for bakterier.

1-1,5 kg rå rødbeder (som skal koges)
1,5-2 dl vand
3,5-4 dl lagereddike
180 gram rørsukker eller alm. sukker
4 lauerbærblade
4 nelliker
6-8 peberkorn
1 spsk salt
Evt. Allehånde (4 frø eller drys lidt støt i)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 minutter
Pris: Billig
til 1 glas
1 stor agurk
Salt
5-6 peberkorn
2 dl lys lagereddike
1-2 koldt vand
2 dl rørsukker eller alm. Sukker
Evt. Lauerbærblad
Atamon til at rense glasset for bakterier

1 stort glas med tæt låg

Ingredienser:
6 dl. sødmælk
700 g. sukker
200 g. smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 6 pers
300 gram gulerødder
Vand med lidt salt
35 gram smør
Lidt salt og peber

Ingredienser:
til 5 min. +kogning
2 hårdkogte æg
4 spsk. mayonaise
½ tsk karry
Lidt salt
Lidt peber
evt. purløg eller karse

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15min + hævetid og ovntid
til 2 stk
5 dl mælk
50 g gær
75 g smør
2 tsk salt
1 tsk sukker
10-15g bageenzym
ca 800-900 g mel
Æg til pensling
evt. birkes

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 50kr.
til 2 store glas
300 ml te fx chai eller julete
300 ml frisk juicet æblesaft el. ufiltreret æblemost
2 kanelstænger,
2 stjerneanis,
10 nelliker
5 cm frisk skraldet ingefær i små stykker
appelsinskal fra en øko appelsin
en opskåret vaniliestang

100 g rosiner
50 gram mandelsplinter

Ingredienser:
til ca. 20-25 stk
5 store æbler
½ liter vegetabilsk olie
Kanelsukker
Evt. fløde til flødeskum

DEJ:
200 g hvedemel
2 dl vand
1½ dl øl
1 æg stort æg eller 2 små
1 spsk. sukker
1 tsk. bagepulver
Lidt salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4
600 gr. kylling (inderfilet eller filet skåert i små stykker)
1 pose wok grøntsager (fx. dem fra netto)
2 spsk. rød karry pasta (den fra netto er ok)
1 dåse kokosmælk
1 lille pose cashew
2 fed hvidløg
olie til stegning
Ris til 4 pers.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 30
250 gram varmt vand
50 gr. gær
7,5 dl mælk
1 spsk. salt
70 gram. sukker
2 kg. mel

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
175 g frisk fettuccine med spinat
1 spsk olivenolie
1 spsk smør
1 fed hvidløg
1 løg
2 ml.store gulerødder
100 g persillerod
4 spsk hk. persille (bredbladet eller krus)
4 spsk creme fraiche
2 spsk piskefløde
100 g reven Mozarellaost
Salt og peber

Ingredienser:
2 pk. Hk. Oksekød med 25% grøntsager a 400 gr. (Rema 3-7%)
4 Revede store gulerødder - bare det grove jern.
3 Store Forårsløg (2 porrer kan gøre det bedre måske - det havde jeg ikke lige)
2 Chilier (som slet ikke er stærke) hak
15 Store Rosenkål hak
2 Røde peberfrugter hak
4 Hvidløg (pressede)
½ Kg hvidkål i tynde strimler.
2 revede Persillerødder
Soya til stegning af kød
2 spks madolie

Salt peber (Pas på med saltet da vi både tilføjer Soya og kødkrafttern.)

2 Oksekødsbouillon tern eller den med grøntsuppesmag
2 Spsk Oregano 1 tsk Karry
3 dl vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Ca. 45 min.
Pris: billig
til 2 prs.
2 koteletter
2 æbler, skrællede og skåret i tern
1 stort løg i tern
1-2 tsk. mild karry
2-3 spsk sød mangochutney
salt og peber
fedtstof til stegning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 50
til 4 pers.
4 Kylling filer
1 spsk. olie til stegning

Marinade:
½ dl Kokosmælk
2 spsk. peanutbutter
2 spsk. brunfarin
1 spsk. rød karry (let at lave selv)
1 spsk. soya
1 spsk. fiskesovs
Lidt salt

Peanutsauce:
Kokosmælk (resten af dåsen)
3 spsk. peanutbutter
1 spsk. fiskesauce
1 spsk. soyasauce
1 spsk. brunfarin
1 spsk. rød karry (let at lave selv)
Lidt salt
1 presset hvidløg

2 spsk. frisk limejuice

Røde chiliskiver, limeskiver og bredbredte persille til pynt

Spis Ris til.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15min + hævetid og ovntid
til 25
325 gram rugmel
700 gram hvedemel
25 gram gær
5 gram salt
½ liter vand

Ingredienser:
1 kg æbler
125 ml. vand
200 g. sukker
½ tsk. Atamonpulver

Ingredienser:
1 stk. pizzadej
Italiensk skinke
Tomatskiver
Feta eller mozzarella
Frisk basilikum
Lidt creme fraiche dressing

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
Chokolade (50-80 g. pr. pers.)
Bananer
Æble
Ananas
Marcipan
Popkorn
Lakrids store stykker (finsk lakrids)
Pærer

Fløde til skum ½ dl. pr. pers.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4 pers.
4 kyllingfileter
½ frisk anans
1 peberfrugt
1 tsk. karry
4 spsk. Olie
Lidt salt
Lidt peber

træspyd

Ingredienser:
til 2 pers.
500 gr. Kylling tern eller strimler
Grillspyd

Marinade til kyllingen
½ dl. Majs olie
4 spsk. Citron saft
1 presset hvidløg
2 spsk. presset frisk ingefær
Salt/peber


Peanutbuttersauce:
6 tsk. Majsolie
100 gr. Fint hakket rødløg
1 Presset hvidløg
2 tsk. Frisk presset ingefær
2 spsk rødvins eddike
2 spsk. Brun sukker
100 gr. Peanut butter
4 spsk. Ketchup
4 spsk. Soya sauce
1 spsk. Citronsaft
Lidt Peber
100 gr. Vand
½ tsk gurkemeje

Ingredienser:
til 28 pers.
600 g mel
2 dl. mælk
80 g fedtstof
40 g sukker
40 g gær
½ tsk salt
2 æg

Kanelfyld:
60 g smør
60 g. sukker el. farin
4 tsk. kanel

Pynt: Slik

Ingredienser:
til 20 børn
500 g. hvedemel
500 g. sukker
6 tsk. bagepulver
3 tsk. vanillesukker
100 g. smør
4 dl. mælk
8 æg

Topfyld:
500 g. brun farin
200 g. kokosmel
220 g. smør
1 dl. mælk

Pynt:
Pyntes med alverdens slik :)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2 pers.
1 Mellemstor squash
1 pk. bacontern
1 fed hvidløg
½ løg
1 æg
1 dl. fløde
40 gram parmesanost
Salt / Peber
1 knsp. Oregano

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
1 pak gær
4 dl. vand
1 dl. mælk
½ spsk. salt
2 spsk. sukker
100 g. havregryn
700 g. hvedemel

Birkes eller græskarkerne eller lignende
Æg til pensling

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 50 kr.
til 4
500 g blå og grønne eller røde vindruer - stenfri
200 g feta i blok
1 dl hakket bredbladet persille
1 finthakket rødløg

Ingredienser:
til ca. 15 stk
pandekager:
375 g hvedemel
5 dl mælk
3 æg
1 tsk salt
40 g sukker
Lidt Vanilje
Smør til bagning

1 pose marshmallow

evt. lidt hindbærsyltetøj

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til Til en kage
250 G smør
175 G flormelis
3 spsk kogende vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 22 ca.
Kage
2 æg
200 G sukker
140 G hvedemel
2 tsk bagepulver
3 spsk kakao
1 dl kokos
1 dl mælk

Smørcreme
250 G smør
175 G flormelis
3 spsk kogende vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 240
til 1 stort
500 g. hvedemel
40 g. grahamsmel
3½ dl. koldt vand
1½ dl. surdej (evt. + 5 g. gær hvis du ikke stoler på din surdej :) )
10 g. salt
lidt rapsolie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 6 pers.
4 dl perlebyg
1 liter vand
2 stykker frugt fx. æbler,pærer eller blomme
Honning
Salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3 timer
Pris: 75kr.

50 g gær
5 dl sødmælk
1 stort æg
1 kg hvedemel
150 g rørsukker el brunfarin
5 g salt
15 g stødt
Kardemomme
150 g smør

Fyld
200 g blødt smør
200 g rørsukker el. brunfarin
20 g stødt kanel

Æg til pensling

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
Pris: 70kr.
til 4
2 løg, grofthakket
2 fed hvidløg, knust
1 spsk olivenolie
1 kg kartofler, skrællede og skåret i tern
200g broccoli, skåret i grove stykker, frisk eller frossen.
1 spsk fint hakket frisk timian ( el. 1 tsk tørret)
1 liter grøntsagsboullion, så det dækker kartoflerne.
1/4 l piskefløde
salt og peber
Drys til suppen:
to pakker bacon spørdstegt og knust til drys
Solsikkekerner og græskarkerner stegt i lidt bacon fedt.
Pære el. æbletern med 1 dryp citron el. limesaft vendt i lidt honning.
purløg eller ærteskud til pynt.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4 pers
2 hele majs (kogte og uden skræl)
200 g. Chorizo i skiver
1 peberfrugt i tern
2 avocadoer i tern
1-2 små hjerte salat
En håndfuld frisk koriander, groft hakket
100 gram cherrytomater (delt i fire)
2 spsk. lime juice
2 spsk. honning
1 spsk. eddike (fx. æble eddike)
Salt og peber

Ingredienser:
til 2 stk
Pizza dejen:
10 g gær
2 dl lunken vand
150g durummel
150g Tipo 00 hvedemel
2 spsk. olivenolie
½ tsk salt

Tomatsaucen:
½ ds. flåede tomater
½ hakket løg
2 tsk. oregano
1 fed hvidløg
salt, peber og sukker efter smag

Italiensk salami
frisk basilikum
pinjekerner
1 pose mozzarella

Revet ost, mængde efter smag men minimum 150 gr.
evt. tørret oregano

Ingredienser:
til 2 stk.
Pizza dejen:
10 g gær
2 dl lunken vand
150g durummel
150g Tipo 00 hvedemel
2 spsk. olivenolie
½ tsk salt

Tomatsaucen:
½ ds. flåede tomater
½ hakket løg
2 tsk. oregano
1 fed hvidløg
salt, peber og sukker efter smag

1 pakke mascarpone
10 små kogte kartofler i skiver
10 cherrytomater i skiver
frisk basilikum
pinjekerner
i pose mozzarella

Revet ost, mængde efter smag men minimum 150 gr.
svt. tørret oregano

 

 

Følg Maduniverset

Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

Gryderetter

Fyldige salater

Rugbrødsmadder

Pasta

Take away

Frikadeller eller hakkebøffer

Kød: mørbrad, koteletter, bøffer

Hjemmelavet pizza

Kød: kylling og kalkun

Kalve/Oksestege

Henter resultat. Vent venligst...

Se og skriv en kommentar til afstemningen
Se alle afstemninger

Populære søgninger: Grillspyd     Grillet jomfruhummerhaler     Svampet kanelkage     Kogning af majs     Raclette med det hele     Grillet vildt dyrekølle     Helstegt grillet oksefilet     Hjemmelavet Stikkelsbærkompot     Frisk pasta med laks og flødesovs     Gulerodskage (Rå)     Fersken suppe (den er genial)     Club Sandwich     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Spagetti carbonara     Stikkelsbærgrød     Nemme pølsehorn     Helstegt Oksestriploin     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Ribssaft     Bagte Kartofler på Grill     

Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

      Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]