Opskrifter som tager 3-4 timer

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3-4 timer
til 4-5 personer
500 gram okse småkød
500 gram svine småkød
250 gram bacon (et helt stykke)
1 stort hvidkål
Olie eller smør til stegning
Salt og peber
Evt. lidt vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3-4 timer
Pris: kr.200-300 kr
til 6-8
1 Gås ca. 4-5 kg,
4-5 æbler,
1 dl hvidvin,
1 skive franskbrød,
2 store løg,
1 stængel bynke,
ca. ½ l kogende vand,
salt
lidt citronsaft,
lidt sukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3-4 timer
8 svinekæber renses for sener og brunes i smør
4 gulerødder skælles og skæres i store tern
3 porrer renses og skæres i grove stykker
2 pastinak skrælles og skæres i store tern
250 g champignon renses og skæres i kvarte
salt, peber, timian og lauerbærblade og 1 dåse flåede tomater

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3-4 timer
Grundopskrift:
½ l piskefløde
4 æggeblommer
3 æggehvider
5 spsk sukker
2 blade husblas
korn af ½ stang vanille