Opskrifter til 2 voksne og 2 børn

Ingredienser:
til 2 voksne og 2 børn
400g rensede jordbær
3 dl rødvin
1 dl rørsukker
1 spsk mynteblande

marengskys:
3 æggehvider
1 dl flormelis

Ingredienser:
til 2 voksne og 2 børn
4 spyd med :
200g kalkunbryst i 3X3 cm tern
½ dl teriyakisauce
1 rød eller gul peberfrugt i store tern

4 spyd med:
12 stykker oksefilet eller andet mørt oksekød i 3X3 cm tern
4 halverede store champignoner
1 rødløg i både

4 spyd med:
12 optøede tigerejer
1 squash i 12 skiver

Dressing:
1 tsk dijonsennep
3 spsk hvid balsamicoeddike
1 dl olivenolie
2 spsk hakket bredbladet persille
salt og friskkværnet peber

Kartoffelsalat:
600g kogte, kolde nye kartofler i kvarte
100g grønne asparges i skrå skiver
100g cherrytomater i kvarte

Ingredienser:
til 2 voksne og 2 børn
Rucolablade
200g friskpillede rejer eller optøede rejer
1 grapefrugt i fileter
½ lola rosso salat i mindre stykker
½ agurk i halve måner
1 dl dildkviste

Tomatdressing:
2 dl creme fraiche 18%
1 spsk tomatpuré
1 spsk ketchup
salt og friskkværnet peber

Tilbehør: flutes

Ingredienser:
til 2 voksne og 2 børn
1 tærteform 24 cm i diameter

Dej:
100g kold smør
150g hvedemel
2 spsk sukker
1 æggeblomme
smeltet chokolade til at pensle bunden med.

Vaniljecreme:
5 dl mælk
125g sukker
½ stang flækket vanilje
6 pasteuriseret æggeblommer
40g maizena
1½ dl letpisket piskefløde

250g helt jordbær uden stilk eller hindbær.