Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
Blomkålssalat med karry, yoghurt og cashewnødder
9.223
Visninger
Visninger
153
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
DU SKAL BRUGE
3-4 spsk. cashewnødder
1 kg blomkål
1/2 squash
1 spsk. smagsneutral olie
2 forårsløg
Evt. frisk koriander eller persille
Salt
Creme:
200 g drænet yoghurt eller creme fraiche (9%)
1 fed finthakket hvidløg
2 tsk. karry
2 tsk. frisk, skrællet og fintrevet ingefær
1 spsk. honning
5 tsk. friskpresset citronsaft
Salt
1 kg blomkål
1/2 squash
1 spsk. smagsneutral olie
2 forårsløg
Evt. frisk koriander eller persille
Salt
Creme:
200 g drænet yoghurt eller creme fraiche (9%)
1 fed finthakket hvidløg
2 tsk. karry
2 tsk. frisk, skrællet og fintrevet ingefær
1 spsk. honning
5 tsk. friskpresset citronsaft
Salt
SÅDAN GØR DU
Hak nødderne groft og steg dem gyldne på en tør, hed pande under omrøring. Drys salt på. Tag nødderne af panden og lad dem køle af.
Fjern yderbladene på blomkålen og skær den inklusiv stok i små buketter. Skær squashen i tern. Steg begge dele i olie ved høj varme på en stor pande i ca. 3-4 min. til de er let gyldne og sprøde og lad dem herefter afkøle.
Snit forårsløgene fint, rør cremen sammen og smag den til. Den skal være sur-sød-stærk for at give modspil til blomkålen. Anret blomkålen og squash på et fad, kom cremen over og vend det hele rundt.
Fjern yderbladene på blomkålen og skær den inklusiv stok i små buketter. Skær squashen i tern. Steg begge dele i olie ved høj varme på en stor pande i ca. 3-4 min. til de er let gyldne og sprøde og lad dem herefter afkøle.
Snit forårsløgene fint, rør cremen sammen og smag den til. Den skal være sur-sød-stærk for at give modspil til blomkålen. Anret blomkålen og squash på et fad, kom cremen over og vend det hele rundt.
SERVERING
Lige efter tilberedning. Pynt med forårsløg, cashewnødder og evt. friske krydderurter.
Flere lækre opskrifter
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
bagning af brød med gammelt brødDenne gode opskrift på Blomkålssalat med karry, yoghurt og cashewnødder fra Maduniverset.dk i kategorien Salat opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Blomkålssalat med karry, yoghurt og cashewnødder, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Amerikansk ostebrød Røræg i ovn Fyldt kalkunbryst med annans og flødeost og pakket ind i sprød bacon Grillspyd Helstegt Oksestriploin Fondue Brunch pølser,æg og bacon Raclette med det hele Gammeldags oksesteg med brun sovs. Marengslagkage med æbler og karamel LCHF boller (cloud bread) Hurtig boller (skal ikke hæve) Mormors Stegte sild i eddike Tunmousse Hjemmelavet rabarbersaft med vanilje Grillet vildt dyrekølle Marineret kalkunbryst- helstegt Havkat i fad med grønsager og bacon Kogning af hummer Bagte cherrytomater, lækkert tilbehør.
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]