Rør gær ud i vand. Tilsæt salt, sød, olie, rugmel og havregryn, og rør godt rundt. Tilsæt hvedemel til dejen har en passende konsistens.
Ælt dejen godt og sæt den til hævning i ca 1 time.
Slå dejen ned, og del den i 2 stykker. Rul hver dej klump ud til en cirkel, og skær den i 8 lige store dele.
Rul en pølse ind i hver del dej (fra bred til spids ende) og lad dem efterhæve i ca 15 min på en bageplade.
Pensldem med æg, vand eller mælk.
Bages midt i ovnen ved 200 grader til de er gyldne (ca 12-14 min)