Skinke, porre tærte

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

175 g mel
100 g smør
1 tsk salt
1 æg

400g porrer (3 stks)
6 æg
2 1/2 dl fløde
100 g revet ost
200 g skinke i tern

Fuldskærm / mobil  

Smuldr smør, mel og salt sammen med æg. Lad dejen hvile i kølekab i 30 min.
Når dejen har hvilet, tænd da ovnen til 200 grader, og tærtedejen rulles ud i en stor smurt tærteform. Sørg for at kanterne er flotte, så den ser flot ud til serveringen. Der prikkes i bunden med en gaffel og tærten kommes i ovnen i 10 minutter.

Rens porrer og skær i ringe. Kom dem i en gryde med kogende vand i fire minutter og køl dem lidt af. Bland æg, fløde, revet ost godt sammen og bland skinke og porrer i. Kom det i tærteformen og bag det i ca. 40 minutter i en 200 grader ovn. Sørg for den er godt gennembagt og flot gyldenbrun.