opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Kokosmælk

Kokosmælk

Kokosmælk
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(57)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Kokosmælk
3.541
Visninger
46
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



Denne drik er et alternativ til komælk, hvis man f.eks. skulle have enten mælkeallergi eller laktoseintolerance eller hvis man blot ikke bryder sig om at drikke mælk fra dyr (veganere osv.). Desuden er den billigere.



DU SKAL BRUGE
• 100 g kokosmel (kaldes også undertiden kokosflager)
• 1 liter vand
• En sjat vaniljeessens eller vaniljepulver (man kan også bruge vaniljesukker). Evt. et drys kanel.
• 1 spsk. agavesirup. Som alternativ kan man bruge akaciehonning eller sukker. Vil man undgå sukker i madlavningen kan man bruge birkesukker (~»xylitol«) eller sukrin (»erythrit«).
• ca. 1 spsk. neutral madolie uden smag. Økologisk, koldpresset rapsolie er godt.


SÅDAN GØR DU
Hæld alle ingredienserne — men kun halvdelen af vandet — i en skål eller plastikdunk og lad det trække natten over i køleskabet. Dette skridt er ikke strengt nødvendigt, men det tjener til at blødgøre kokosflagerne.

Hæld indholdet af skålen i blenderen og blend det på næsthøjeste trin i ca. 2 minutter. Tilsæt herefter den sidste halvdel af vandet og blend det færdigt i ca. 2 minutter. Hæld herefter massen gennem et klædestykke ned i en skål.

Opbevaring: En tætlukket glasflaske el. lignende i køleskabet.

TIP 1: Hvis man ender med at få lidt mindre end 1 liter færdig kokosmælk efter denne proces, kan man evt. fylde op til 1 liter med vand fra vandhanen (eller selvf. kildevand).

TIP 2: Ønsker man udover et alternativ til mælk også et flødealternativ, så kan man lave kokosfløde helt på samme måde som kokosmælk ved at følge ovenstående opskrift, men kun med ca. 300 mL vand eller endnu mindre.
SERVERING
Denne drik kan bruges til stort set de samme ting som komælk. Den har desuden en række fordele i forhold til komælk: F.eks. bliver den ikke så nemt sur/dårlig efter kun få dage i køleskabet. Især ikke, hvis man forlænger holdbarheden ved at give den et kort opkog inden den hældes på flaske. Desuden dannes der ikke nogen hinde (~»hud«) på overfladen, hvis man bruger den til kakao. Ulempen er selvfølgelig, at den ikke indeholder calcium ligesom komælk.
SPARERÅD
Man kan undvære vaniljen og honningen, så bliver smagen bare ikke så god.
 
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Kokosmælk med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Drikkelse opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Kokosmælk, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Julefrokost opskrifter
sæson lige nu
Julekonfekt prøv fx. Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Lækre opskrifter på Lucia brød til den 13 december
Se opskrifter her
hvid streg 3
Følg Maduniverset

Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...



Køkkenuniverset Køkkenudstyr - rabatkode





Populære søgninger: Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det)     Raclette med det hele     Hjemmelavede snebolde med marcipan og sprød chokolade     Røræg i ovn     Oldes Kokoskranse     Mormors Stegte sild i eddike     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Knasende chokolade cornflakes     Trylledej (ikke spiseligt)     Gode Råd - lette og luftige     Hurtig boller (skal ikke hæve)     Kransekagestykker     Gode Råd - Sønderjysk specialitet     Børnenes kokoskugler     indbagt oksemørbrad / Beef Wellington      Marcipan kokoskugler med rom - julekonfekt     Fondue     Nemme æbleskiver     Æbleskiver (sønderjyske)     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]