ÆGTE PIZZADEJ

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

0,5 dl solsikkeolie
10 Gram gær
½ Tsk. salt
1 Tsk. sukker
2 dl. KOLDT vand
Durummel
Tipo 00 mel

Fuldskærm / mobil  

Tag en skål, put olien i, og tilsæt gær,salt,sukker,rør gæren ud,og tilsæt vand,HUSK koldt vand,tilsæt ca. 1 dl durummel, og herefter putter du tipo 00 melet i ( kan købes i de fleste butikker ),ælt det på bordet, til det er en blød dej, som ikke klister, men som heller ikke er for tør.

Del dejen i 2, og form en bolle, pak hver bolle ind i husholdningsfilm, og sæt i køleskabet, ca. 1 times tid, så er den klar til brug, husk at lukke filmen HELT tæt.

Du kan nu forme din pizzabund, uden problemer, den er let at arbejde med, tilsæt lidt mel på bordet, når du former den til en pizzabund.

Put det fyld på du vil.

Tips: Tænd ovnen på 275 grader alm. ovn, og sæt en bage plade på det nederste trin,fra start når du tænder ovnen, så bagepladen er varm når dejen kommer på, og brug ikke bagepapir.... :-)

Velbekommen