opskrifter
Søg i 12.549 opskrifter
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Ragu ala Bolognese (den officielle)

Ragu ala Bolognese (den officielle)

Ragu ala Bolognese (den officielle)
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(6)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
1.055
Visninger
24
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



Har længe søgt den originale opskrift på pasta bolognese, og har fundet frem til den officielle italienske opskrift. Harkun ændret lidt i den og pancetta er stribet flæsk, men man kan bruge bacon :)

du kan fryse denne ret Du kan fryse denne ret
DU SKAL BRUGE
500 gram hakket okse 8-12%
150 gram bacon i tern (eller finthakket pancetta)
2 store gulerod
1 stort løg
4 stilke bladselleri
1 kop tør hvid/rødvin
1 glas sødmælk
En dåse tomatpure
en halv dåse blendet dåsetomat


SÅDAN GØR DU
steg bacon/pancetta til stadiet lige før det bliver sprødt, tilsæt derefter de meget fintsnittede/revne grøntsager og lad dem svitse lidt med før du tilsætter kødet.

Når kødet er ved at være let brunet tilsættes rødvin som du lader simre i et par minutter og derefter tilsættes tomat og pure med en lille smule grøntsags fond. Dette får lov at småkoge i to timer under låg, hvorefter sødmælken tilsættes.
SERVERING
Kan serveres med lidt frisk basilikum og recet parmasan eller grana padano ost. pastaen bør være al dente, altså med lidt bid i.
 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Ragu ala Bolognese (den officielle) opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Ragu ala Bolognese (den officielle) fra Maduniverset.dk i kategorien Pasta opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Ragu ala Bolognese (den officielle), kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Sankt hans opskrifter
sæson lige nu
Lækker mad i Sankt Hans-bålets skær
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Mad til kør selv ferien
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset



Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Grillmarinade-verdens bedste- siger svoger:-)     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Svampet kanelkage     Helstegt Oksestriploin     Helstegt grillet oksefilet     Pastasalat med creme-fraiche/balsamico dressing     Grillspyd     Marinade til kyllingfilet     Luxus krydderbøf     Frisk pasta med laks og flødesovs     Den bedste Kylling i Karry!     Grillet vildt dyrekølle     Sennep-honning-balsamicco-oliedressing     Nemme pølsehorn     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Røræg i ovn     Grønne asparges med bacon     Absolut bedste BBQ marinade     Verdens bedst grillede oksemørbrad     Tunmousse      


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]