opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Ragu ala Bolognese (den officielle)

Ragu ala Bolognese (den officielle)

Ragu ala Bolognese (den officielle)
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(6)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
1.689
Visninger
43
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



Har længe søgt den originale opskrift på pasta bolognese, og har fundet frem til den officielle italienske opskrift. Harkun ændret lidt i den og pancetta er stribet flæsk, men man kan bruge bacon :)

du kan fryse denne ret Du kan fryse denne ret


DU SKAL BRUGE
500 gram hakket okse 8-12%
150 gram bacon i tern (eller finthakket pancetta)
2 store gulerod
1 stort løg
4 stilke bladselleri
1 kop tør hvid/rødvin
1 glas sødmælk
En dåse tomatpure
en halv dåse blendet dåsetomat


SÅDAN GØR DU
steg bacon/pancetta til stadiet lige før det bliver sprødt, tilsæt derefter de meget fintsnittede/revne grøntsager og lad dem svitse lidt med før du tilsætter kødet.

Når kødet er ved at være let brunet tilsættes rødvin som du lader simre i et par minutter og derefter tilsættes tomat og pure med en lille smule grøntsags fond. Dette får lov at småkoge i to timer under låg, hvorefter sødmælken tilsættes.
SERVERING
Kan serveres med lidt frisk basilikum og recet parmasan eller grana padano ost. pastaen bør være al dente, altså med lidt bid i.
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Ragu ala Bolognese (den officielle) fra Maduniverset.dk i kategorien Pasta opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Ragu ala Bolognese (den officielle), kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Opskrifter med frugt
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Lækre søde pære
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Husk at bruge de lækre kvæder
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...



Ny hjemmeside eller webshop





Populære søgninger: Stegt flæsk i ovn med persille sovs      super gode barbecue marinerede spareribs     Mormor's Franske Småkager     Koteletter i fad     Frisk pasta med laks og flødesovs     Røræg i ovn     Nemme pølsehorn     Mango lavendel rawfood kage     Olivenbrød med dip     Børnenes kokoskugler     Sommergryde. Hurtig nem og lækker.     kokostoppe med marcipan og chokolade     Blåbærmuffins     Banankage Med kakao     brunkål     Råsyltede asier     Kyllingesticks med Teriyakisauce a la Sticks n Sushi     Gammeldags Pandekager     Tyttebær syltetøj     Flødestuvet spinat     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]