Butterbeer (smør øl som de drikker i harry potter)

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

smør øl

Ingredienser / materialer:
200 g. lys eller mørk brun sukker
2 Spsk. vand
6 Spsk. smør
1/2 tsk. salt
1/2 Tsk. cider eddike
250 g. fløde
1/2 tsk rom. ekstrakt
1 liter creme sodavand

Fuldskærm / mobil  

- sæt en lille gryde over medium varme
- Brunt sukker og vand hæles i
- Bring opkog under omrøring indtil blandingen er meget varm

- Rør smør, salt, eddike og halvdelen af fløden i og sæt til nedkøling til stue temp.

- Rør rom ekstrakt i

- I en skål bland 2 spsk. af den brune blanding sukker og de resten af fløden

- Brug en el-mixer til at slå indtil det tykner

- Opdele den brune blanding sukker i 4 høje glas
- Tilføj 65 g. creme sodavand til hvert glas og bland

- Fyld hvert glas næsten til toppen med ekstra creme sodavand

- top op med ned den cremet blanding