Gåsebryst

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 plade butterdej

2½ dl. piskefløde
2 tsk. vanillesukker
3 spsk. flormelis
2 blade husblas
Lidt vand

1 dl. sveskemos (eller andet syltetøj)

200 g. marcipan

evt. Chokolade striber

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

- Rul butterdejen ud til ca. dobbelt længde så der kan laves 5-6 kager
- Bag i ovnen ved 200 grader i 12 min.
- Udblød husblas i rigeligt koldt vand i 20 min.
- lun 1/4 dl. fløde og smelt husblassen heri, hæl i en stor skål og lad stå et par min.
- Pisk resten af fløden til flødeskum (stift)
- Bland vanillesukker, flormelis og flødeskummen i husblas blandingen
- Stil cremen koldt ca. 30 min. (skal være rimlig stift)
- Smør et tyndt lag sveskemos på butterdejen (ikke helt ud til kanten)
- Kom cremen i en sprøjtepose og sprøjt på kagen så kagen er høj på midten og lav i siden
- Rul marcipanen ud evt. med flormelis eller mellem 2 stykker plastik og læg over kagen
- Skær nu 5-7 stykker gåsebryst med en skarpkniv (eller 12 små)