opskrifter
Søg i 12.584 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 21.05.19 vi er nu ca. 75% færdig med den nye hjemmeside :)
Opskrifter   › Madopskrifter   › Lagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie

Lagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie

Lagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(5)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Lagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie
1.339
Visninger
15
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



Er du til karamelmousse, lakrids og hvid chokolade brownie så prøv den her lækre lagkage, man kan selv vælge hvor kraftigt kagen skal smage af karamel, lakrids give den et frisk pust med hindbær

DU SKAL BRUGE
Hvid brownie:
250 g smør
400 g Hvid Chokolade
6 æg
600 g sukker
kornene af en vaniljestang
300 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
150 g valnødder groft hakkede
evt. 50 g friske hindbær (blandes i sammen med valnødderne)

KARAMELMOUSSE
5 blade husblas
5 dl piskefløde
110 g sukker
60 g vand
4 stk. pasteuriserede æggeblommer

Lakridslag
1 blad husblas
1 dl fløde
4 tsk. lakridspulver

Pynt:
Glaceret valnødder
Små Hvid chokolade stykker
Karamelpynt (sukker varmes op i en tykbundet gryde og når det er karamel farve laves pynt med en ske på bagsiden af bagepapir)


SÅDAN GØR DU
Hvid brownie:
De 400g chokolade samt smør smeltes over vandbad og køles lidt af.

Pisk æg, sukker og vaniljekorn luftigt. Rør æggemassen og chokolademassen sammen. Mel og bagepulver sigtes i, og det hele røres rundt til det er godt blandet. Gerne forsigtigt i røremaskine.

Valnødderne kommes i dejen.

Smør en 24 cm springform. Hæld massen i. Bag kagen ved 180° C i 35-50 minutter. Det er utrolig forskelligt fra ovn til ovn, så hold øje og dæk den evt. med stanniol undervejs. Kagen bliver konfekt/kransekageagtig, så den må godt være blød i midten og hænge på en gaffel, men skal være hård i kanten samt mat, krakeleret og sprækket på toppen, som en normal brownie. Lad den køle af.

Når brownien er kold laves:


Lakridslag:
Læg husblas i koldt vand.
Varm fløde op i en gryde, tag af varmen og tilføj husblassen, rør rundt til det er smeltet og tilføj derefter lakridpulveret

Åben springformen,vend kagen om (større change for at lakrids massen ikke går ned over brownie kanten) og sæt kagefolie/plast i kanten og luk igen

Fordel Lakridsblandingen over brownien som det første lag.


Karamelmousse:
Læg husblas i koldt vand. Pisk de 4 dl fløde let
Bland sukker og vand i en gryde, og kog det til, det bliver til en lysebrun masse.
Hæld resten af fløden i og varm, til karamellen er opløst.
Tag gryden af varmen og tilsæt æggeblommerne lidt af gangen. Pisk det luftigt.
Tag husblassen op og smelt i en mikroovn.
Pisk husblassen i karamelmassen og vend som det sidst den pisket fløde i
Fordel karamelmoussen over Lakridsblandingen

Stil på køl nogen 4+ timer

Glacer nogen valnødder i sukker på en pande og lav karamelpynt

Pynt og stil på et flot lagkagefad, klar til servering
Lagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie - 11130-DSC_0264.JPGLagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie - 11130-DSC_0251.JPGLagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie - 11130-DSC_0268.JPG
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Lagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Lagkage med karamelmousse, lakridslag og hvid brownie, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Studenterkørsel: Hvad skal I servere?
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Lækker mad i Sankt Hans-bålets skær
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Grillspyd med kyllingeinderfilet      Kogning af majs     Svampet kanelkage     Hjemmelavet Hyldeblomstsaft     Frisk pasta med laks og flødesovs     Spagetti carbonara     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Grillspyd     Helstegt Oksestriploin     Grillet vildt dyrekølle     Røræg i ovn     Pasta Cabonara uden æg     Muffins med kokos, chokolade og nødder     Den bedste Kylling i Karry!     Raclette med det hele     Gulerodskage (Rå)     Kartoffelret med krydderurter og bacon.     Marinade til kyllingfilet     Ovnsstegt laks i folie     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]