opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Hummer a la Anne

Hummer a la Anne

Hummer a la Anne
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(153)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
39.637
Visninger
785
Print
transparent billede
Kategori
til personer
til 2
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





DU SKAL BRUGE
1 levernde hummer.
250 g. smør.
Salt og friskkværnet peber.
citronskiver.

Mayonnaise:
1 æggeblomme.
1 tsk. dijonsennep.
Salt og friskkværnet peber.
1½ dl. vindruekerneolie.

Til krydring:
2 finthakkede skalotteløg.
2 fed. hvidløg.
15 g. smør.
2 spsk. balsamico vineddike.
2 dl. rødvin.


SÅDAN GØR DU
Mayonnaise:
Pisk æggeblommer sej med sennep, lidt salt og peber. Tilsæt olie, først i dråber og derpå teskefulde til en jævn masse.

Til krydringen sauteres skalotteløg og hvidløg i smør. Tilsæt vineddike og kog den vækTilsæt rødvin og kog ned, til blandingen er sirupsagtig.
Afkøl blandingen og rør den derpå i mayonnaise.

Flæk hummer, kom smørklatter på snitfladen og drys med salt og peber.
Stil den udner grill ca. 5 min. lige før servering, fjern indvolde og tarm.
 

Flere lækre opskrifter

BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Hummer a la Anne fra Maduniverset.dk i kategorien Skaldyr opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Hummer a la Anne, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Mad til Festivalen
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sæson på havets guld: skaldyr
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Gulerodskage- Deluxe     Grillspyd     Raclette med det hele     Kogning af majs     Ægte indianer-røv     Hummersuppe     kødrand     Omelet m. skinke og ost     Abehjerne     Kage med kondenseret mælk (uden æg)     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     LCHF boller (cloud bread)     Solsikkekerner, græskarkerner - ristede og saltede     Brunch pølser,æg og bacon     Cevapcici med ovnstegte grønsager og tzatziki(græsk)     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Grillstegte spareribs med sur & sød sauce     Mælkesnitter     Fersken suppe (den er genial)     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]