Kinesisk lam

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

Karrydjævle
Kinesisk, Lam



lammekød
hvidkål
skalotteløg
hvidløg
ingefær
gul ingefær
blå ingefær
frisk rød og grøn chili
kartofler
gulerødder
tørret chilipulver
kasavanød
sukker
salt
eddike
olie
vand

Fuldskærm / mobil  

Lammekødet skæres i tern. Hvidkål snittes, ikke for småt. Gulerødder og kartofler skæres i tern. Skalotteløg, hvidløg, ingefær, gul ingefær, blå ingefær snittes og kommes i morteren sammen med kasavanød og stødes sammen. En gryde varmes med lidt olie og de sammenstødte ingredienser brunes let. Kom lammekødet i og brun det. Kom hvidkål, kartofler og gulerødder i og lad det stege let. Tilsæt vand og et par spsk eddike. Kom de friske chili i og lidt chilipulver sammen med lidt sukekr og salt. Læg låg på og lad det koge indtil kødet er mørt.