Annoncering | Mobil/tablet version | 259 online
Hent Maduniverset APP blå pil Hent Android app Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.479 opskrifter fra 25.418 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Mayonnaise

Mayonnaise

Mayonnaise
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(40)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
4.969
Visninger
102
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

chano Villefrance

DU SKAL BRUGE
1 Stor æggeblomme (pasteuriseret)
1 Spsk. Dijon sennep
Salt efter behag
1 Spsk hvidvinseddike
1 Spsk citronsaft
280 ml jordnøddeolie
280 ml olivienolie


SÅDAN GØR DU
Mayonnaise kan laves i en foodprocessor, i hånden med et piskeris og en skål eller i en røremaskine.
Hæld æggeblomme, sennep, 3 små nip salt, vineddike og citronsaft i en skål og rør indtil saltet er opløst. Pisk hurtigt, og tilsæt små dråber olie, dråbe efter dråbe, således at ægget kan emulgere med det. Hvis du tilsætter olien for hurtigt kan den det skille. Når du har tilsat en fjerdedel af olien, begynder det at ligne mayonnaise, og du kan nu tilsætte mere olie ad gangen. Hvis det skiller på et tidspunkt kan du tilsætte 1 spsk. kogende vand, så skulle det re-emulgere igen. Når du har tolsat al olien, skulle mayonnaisen være tyk, cremet og lidt gul. Nu skal du smage den til.
Du kan give mayonnaisen aroma ved at tilsætte feks. hakkede urter eller ristede, hakkede nødder. -basilikummayonnaise, dildmayonnaise, mayonnaise med stegte mandler, for eksempel.

 
BRUGERNES KOMMENTAR

Morten Hedegaard
12.01.2008, 12:56
Smager forfærdeligt, har intet med mayonnaise at gøre. Drop det sennep.


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Mayonnaise opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
 
Denne gode opskrift på Mayonnaise fra Maduniverset.dk i kategorien Anderledes opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Mayonnaise, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

sæson lige nu hjemmelavede-karrysild.jpg 6792-grillet-lammekoelle.jpg 10909-paaskeaeg-med-marcipan-karamel-ingefaer-Dulce-de-Leche.jpg
Påskeopskrifter alt fra påskeæg til karrysild
Se opskrifter her
hvid streg 2
10584-syltet-ramsloeg-knopper.jpg 10765-ramsloegpesto.jpg 10932-ramsloegssalt.jpg
Næste
Ramsløg, voksner lige nu i naturen, prøv opskrifter med den gode gamle danske urt
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Påske opskrifter
AFSTEMNING

Hvilke ting hader du mest når du handler ind?

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...


Populært minut for minut
Følg Maduniverset
Nyheder fra os
Følg Maduniverset på Google Plus






Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Den bedste Kylling i Karry!     Svampet kanelkage     Grillet lakseside     Frisk pasta med laks og flødesovs     Nemme pølsehorn     Tunmousse      Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     Omelet m. skinke og ost     Spagetti carbonara     Grønne asparges med bacon     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Skøn snasket chokoladekage - nem at lave     Mørbradgryde m. ris     Nachos m/kylling     Grov go'e boller     Krydder frikadeller     Hakket Oksekød med Hvidkål     Pastaret i fad     Limefromage med fløde     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
Spishos.dk | Alleopskrifter.dk | Indbydelsen.dk | Madopskrifter.biz | Ignesco.dk | Foodinspirer.com