opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Rullepølse

Rullepølse

Rullepølse
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(255)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
63.974
Visninger
1.797
Print

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





DU SKAL BRUGE
Rullepølse 1 stort svineslag
2 ts peber
2 ts nelliker
1 ts koriander
2 ts salt
5 løg, hakket
2 ts allehånde
1 ts muskatnød
1 ts timian

SALTLAGE:
5 l vand
100 g mørk farin
20 kryddernelliker
800 g salt
20 g allehånde
10 laurbærblade

KOGELAGE:
vand
krydderbuket af 1 løg med 3 kryddernelliker 10 peberkorn timian, persille, laurbærblad


SÅDAN GØR DU
Slaget skæres til, med lommer til krydderierne. Krydderierne stødes i morter, eller hakkes meget fint i blender, løgene kan også hakkes i blender. Den samlede mængde krydderier skal ca. svare til 1 pose krydderi, (af den størrelse som fåes i supermarked), pr. slag. Løg og krydderier blandes godt, og fordeles i slaget.
Slaget rulles sammen og snøres godt med bomuldsgarn. Lægges i saltlage et køligt sted i 6-8 dage, og koges derefter i kogelage i 1 1/2 time. Afkøles let i kogelagen, og lægges derefter i pres i f. eks. en sandkageform med telefonbøger som vægt, eller der bruges en rullepølsepresse. Stilles koldt.
 
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Rullepølse fra Maduniverset.dk i kategorien Svinekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Rullepølse, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Mad til Festivalen
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sæson på havets guld: skaldyr
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Gode Råd - Sønderjysk specialitet     Sød spidskålsalat med mormordressing     Svampet kanelkage     Røræg i ovn     Morgenbirkes - fryseegnede     Gulerodskage (Rå)     Raclette med det hele     Omelet m. skinke og ost     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Trylledej (ikke spiseligt)     Hjemmelavet varmrøget laks     Pirogger med oksekød     Helstegt grillet oksefilet     Græsk rejetærte     Grillspyd     Grillet vildt dyrekølle     Grov go'e boller     Estragonsovs     Brownie med saltkaramel midte     Fersken suppe (den er genial)     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]