opskrifter
Søg i 12.602 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
Opskrifter   › Madopskrifter   › Oksehøjreb med marinerede forårsgrønsager

Oksehøjreb med marinerede forårsgrønsager

Oksehøjreb med marinerede forårsgrønsager
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(125)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
19.066
Visninger
357
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
DU SKAL BRUGE
Oksehøjreb:
2 kg oksehøjrebsfilet med
fedtkant - skåret af den
nederste del af oksehøjrebet
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
4 dl vand

Marinerede forårsgrønsager:
100 g majroer i både
100 g nye gulerødder i skiver
1½ liter kogende vand
2 tsk groft salt
100 g nye zittauerløg i både
100 g friske sukkerærter

Marinade:
½ dl risvineddike
2 spsk vand
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
4 spsk vindruekerneolie

500 g små, nye kogte og lune kartofler

Tilbehør: Lyst brød

Bruning: Ca. 20 min. ved 225°. Stegetid: Ca. 2½ time ved 100°


SÅDAN GØR DU
Oksehøjreb: Læg stegen på ovnes rist i bradepanden. Sæt evt. et stegetermometer i siden på stegen. Drys med salt og peber & brun stegen nederst i ovnen. Skru ned og hæld vand i bradepanden. Mål stegens centrumtemperatur efter ca. 2 timer — den skal være 58-60° (rødt), 65° (rosa) eller 68° (svagt rosa). Steg evt. kødet færdigt - Og tag det ud uf ovnen. Lad stegen hviler tildækket (ikke fedtkanten) i ca. ½ time.

Marinerede forårsgrønsager:
Kom imens majroer & gulerødder i det kogende vand tilsat salt & kog dem i 2 min. Tilsæt løg & kog yderligere 1 min. Kom sukkerærter i, og giv dem et opkog. Hæld grønsagerne til afdrypning i en sigte.

Marinade. Pisk marinaden sammen, og smag den til. Læg grønsagerne i en skål, og hæld marinaden over. Lad den trække tildækket i ca 1 time.
SERVERING
Vend kartoflerne i grønsagerne, og anret i en stor skål. Skær kødet i tynde skiver, og anret på et varmt fad.
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Oksehøjreb med marinerede forårsgrønsager fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Oksehøjreb med marinerede forårsgrønsager, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Påske opskrifter
sæson lige nu hjemmelavede-karrysild.jpg 6792-grillet-lammekoelle.jpg 10909-paaskeaeg-med-marcipan-karamel-ingefaer-Dulce-de-Leche.jpg
Påskeopskrifter alt fra påskeæg til karrysild
Se opskrifter her
hvid streg 2
10584-syltet-ramsloeg-knopper.jpg 10765-ramsloegpesto.jpg 10932-ramsloegssalt.jpg
Næste
Ramsløg, voksner lige nu i naturen, prøv opskrifter med den gode gamle danske urt
Se opskrifter her
hvid streg 3
Følg Maduniverset

Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...









Populære søgninger: Bagt rodfrugtmos     Nachochips     Bagte Kartofler på Grill     Grillet lammekølle     Blommelikør     Varm kartoffelsalat med fløde     Gode Råd - Sønderjysk specialitet     Oste-urte-boller     Møllehjuls brød     Hjemmelavede Kyllinge Nuggets     Marmorkage uden æg     Kartoffelmad med Ramsløg     Skinkesalat     Rødvinssauce     kylling og champignon i wok     Hjemmelavet kirsebæris     Luksus smørrebrød med tiger rejer- Den sunde     appelsinkage     Pasta Carbonara. Enkel og nem. Uden fløde     Corn bread (amerikansk majsbrød)     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]