Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Oksehøjreb med marinerede forårsgrønsager
18.700
Visninger
Visninger
353
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
Oksehøjreb:
2 kg oksehøjrebsfilet med
fedtkant - skåret af den
nederste del af oksehøjrebet
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
4 dl vand
Marinerede forårsgrønsager:
100 g majroer i både
100 g nye gulerødder i skiver
1½ liter kogende vand
2 tsk groft salt
100 g nye zittauerløg i både
100 g friske sukkerærter
Marinade:
½ dl risvineddike
2 spsk vand
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
4 spsk vindruekerneolie
500 g små, nye kogte og lune kartofler
Tilbehør: Lyst brød
Bruning: Ca. 20 min. ved 225°. Stegetid: Ca. 2½ time ved 100°
2 kg oksehøjrebsfilet med
fedtkant - skåret af den
nederste del af oksehøjrebet
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
4 dl vand
Marinerede forårsgrønsager:
100 g majroer i både
100 g nye gulerødder i skiver
1½ liter kogende vand
2 tsk groft salt
100 g nye zittauerløg i både
100 g friske sukkerærter
Marinade:
½ dl risvineddike
2 spsk vand
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
4 spsk vindruekerneolie
500 g små, nye kogte og lune kartofler
Tilbehør: Lyst brød
Bruning: Ca. 20 min. ved 225°. Stegetid: Ca. 2½ time ved 100°
SÅDAN GØR DU
Oksehøjreb: Læg stegen på ovnes rist i bradepanden. Sæt evt. et stegetermometer i siden på stegen. Drys med salt og peber & brun stegen nederst i ovnen. Skru ned og hæld vand i bradepanden. Mål stegens centrumtemperatur efter ca. 2 timer — den skal være 58-60° (rødt), 65° (rosa) eller 68° (svagt rosa). Steg evt. kødet færdigt - Og tag det ud uf ovnen. Lad stegen hviler tildækket (ikke fedtkanten) i ca. ½ time.
Marinerede forårsgrønsager:
Kom imens majroer & gulerødder i det kogende vand tilsat salt & kog dem i 2 min. Tilsæt løg & kog yderligere 1 min. Kom sukkerærter i, og giv dem et opkog. Hæld grønsagerne til afdrypning i en sigte.
Marinade. Pisk marinaden sammen, og smag den til. Læg grønsagerne i en skål, og hæld marinaden over. Lad den trække tildækket i ca 1 time.
Marinerede forårsgrønsager:
Kom imens majroer & gulerødder i det kogende vand tilsat salt & kog dem i 2 min. Tilsæt løg & kog yderligere 1 min. Kom sukkerærter i, og giv dem et opkog. Hæld grønsagerne til afdrypning i en sigte.
Marinade. Pisk marinaden sammen, og smag den til. Læg grønsagerne i en skål, og hæld marinaden over. Lad den trække tildækket i ca 1 time.
SERVERING
Vend kartoflerne i grønsagerne, og anret i en stor skål. Skær kødet i tynde skiver, og anret på et varmt fad.
Flere lækre opskrifter
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
bagning af brød med gammelt brødDenne gode opskrift på Oksehøjreb med marinerede forårsgrønsager fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Oksehøjreb med marinerede forårsgrønsager, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
Fars Dag: Dagen hvor far skal forkæles med mad!
Fars Dag bliver fejret hvert år den 5. juni. Det er en dag, hvor Far bliver fejret, og landet over er der et stort antal arrangementer, der tiltrækker den mandlige del af befolkningen. I Danmark er der tradition for at fejring og mad hænger uløseligt sammen, og det gælder også på denne dag – Far skal have sin livret.
Se opskrifter her
Tilmeld din mail og få sæson/højtid Fars Dag bliver fejret hvert år den 5. juni. Det er en dag, hvor Far bliver fejret, og landet over er der et stort antal arrangementer, der tiltrækker den mandlige del af befolkningen. I Danmark er der tradition for at fejring og mad hænger uløseligt sammen, og det gælder også på denne dag – Far skal have sin livret.
Se opskrifter her
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Grillspyd Raclette med det hele Grillet vildt dyrekølle Grillet jomfruhummerhaler Helstegt grillet oksefilet Grillet kyllingelår Gulerodskage (Rå) Røræg i ovn Svensk pølseret ( Den rigtige! ) Hurtig boller (skal ikke hæve) Frisk myntete Frisk pasta med laks og flødesovs Kagecreme (lagkage) lavet på maizena Kogning af majs Brownie med saltkaramel midte Hjemmelavet varmrøget laks Svampet kanelkage Nemme flûtes Omelet m. skinke og ost Bagte Kartofler på Grill
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]