opskrifter
Søg i 12.564 opskrifter
i
OPRET BRUGER (Pt. ikke muligt, ny hjemmeside er på vej)
Opskrifter   › Madopskrifter   › Kalvekoteletter med rucola-salat & sauce med røde peberfrugt

Kalvekoteletter med rucola-salat & sauce med røde peberfrugt

Kalvekoteletter med rucola-salat & sauce med røde peberfrugt
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(73)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
15.930
Visninger
218
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
4 danske kalvekoteletter uden ben ( ca. 200 g pr. stk.)
2 skalotteløg
2 røde peberfrugter
5 dl kalvefond (ell. bouillon)
25 g koldt smør
2 kviste frisk timian
(eller 1 tsk tørret)
ca. 100 g rucola-salat
2 spsk olivenolie til stegning
salt og friskkværnet peber
4 bagekartofler


SÅDAN GØR DU
Varm ovnen op til 180°C. Vask de 4 bagekartofler, skær et kryds i hver og anbring dem på bagepapir på en plade i ovnen. Bag dem i lidt over 1 time.

Når der er gået ca. 3/4 time efter, at bagekartoflerne er sat ind, varmes olie på en stegepande, og koteletterne brunes på begge sider. Krydr med salt og peber, skru lidt ned og lad koteletterne stege videre ca. 4-5 minutter på hver side afhængig af tykkelse - de må ikke blive tørstegte. Tag dem af panden og lad dem hvile tildækket i ca. 5 minutter inden servering.

Skræl løgene og hak dem. Vask peberfrugterne, rens dem for kerner og stilk og skær dem i mindre stykker. Kom smør på en varm sautérpande og sautér løgene og peberfrugterne. Tilsæt kalvefond (bouillon) og lad det hele simre ca. 3 minutter. Rør så smør og timianblade i.

Skyl rucola-salaten, tør den og riv den i mindre stykker - fjern de tykkeste af stilkene.
SERVERING
På 4 tallerkener arrangeres rucola-salaten. Så kommes saucen på tallerkenerne og til sidst anbrings en kotelet på hver tallerken sammen med en bagt kartoffel. Skær evt. 4 snit ind i koteletten - og spred den lidt ud som en vifte.
 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Kalvekoteletter med rucola-salat & sauce med røde peberfrugt opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Kalvekoteletter med rucola-salat & sauce med røde peberfrugt fra Maduniverset.dk i kategorien Kalvekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Kalvekoteletter med rucola-salat & sauce med røde peberfrugt, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Halloween opskrifter
sæson lige nu
Sæson for vildt - dådyr, fasan m.m.
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Mums Risotto :)
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset



Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: ormegryde med afskåret finger     Kvædemarmelade     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Røræg i ovn     Hjertekage med mokkaglasur     Svampet kanelkage     Helstegt Oksestriploin     Brunkål med røget flæsk, rugbrød med smør & sennep     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Blommetrifli     Syltede valnødder     Klamme fingre     Gammeldaws æbleflæsk.     Raclette med det hele     Jægerens dyreragout     Indbagte rejer     Bagt rodfrugtmos     Tunmousse      Mælkesnitter     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]