opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Kalvefars-spyd lavet på grill & serveret med mynte-sauce

Kalvefars-spyd lavet på grill & serveret med mynte-sauce

Kalvefars-spyd lavet på grill & serveret med mynte-sauce
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(79)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
9.068
Visninger
113
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





DU SKAL BRUGE
Kalvefars-spyd:
500 g hakket kalvekød
salt
1 frisk chili
1/2 - 1 bdt koriander
1 æg
1 1/2 spsk mel
8 grill-spyd

Grillet Brød:
25 g gær
1/2 spsk salt
3 dl lunkent vand
ca. 1/2 kg hvedemel

Grillede Grøntsager:
2 fennikel
250 g mark champignon
500 g grønne asparges
1-2 spsk olivenolie
salt og peber

Mynte-Sauce:
1 spsk hakket mynte
1 tsk stødt spidskommen
1 knivspids cayenne-peber
salt og peber
1 spsk olivenolie
3 dl yoghurt
1/2 limefrugt eller citron


SÅDAN GØR DU
Tænd grillen i god tid.

Grillet brød:
Rør vand, salt og gær sammen. Ælt melet i - lidt ad gangen. Dejen må gerne være lidt våd i det. Lad den hæve 45 min.
Del dejen i 8 dele og tryk dem ud til "pandekager" ca. 10-15 cm i diameter. Stryg dem med mel på begge sider, så de ikke klistrer og grill dem 5-10 min. på hver side.

Kalvefars-spyd:
Ælt kalvekødet sejt med salt og rør derefter hakket chili, koriander, æg og mel i. Form 8 pølser af farsen og sæt dem på spyddene.

Pensl grillen med lidt olie og steg spyddene ca. 10 min. på hver side. Hvis spyddene sidder fast på grillen, løsnes de forsigtigt med en paletkniv.

Grillede grøntsager:
Skær fenniklen i ca. 1 cm tykke skiver. Rens champignonerne. Skær evt. de nederste 3-4 cm af aspargeserne, hvis de er seje.

Pensl grøntsagerne med lidt olie, drys salt og peber på og grill dem. Fennikel og champignon skal have ca. 5 min. på hver side - aspargeserne skal have 2-3 min. på hver side.

Mynte-sauce:
Rør hakket mynte, olivenolie og krydderierne i yoghurten. Smag til med limesaft.
SERVERING
Server spyd med grillet brød og grøntsager.
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Kalvefars-spyd lavet på grill & serveret med mynte-sauce fra Maduniverset.dk i kategorien Kalvekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Kalvefars-spyd lavet på grill & serveret med mynte-sauce, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Sæson på havets guld: skaldyr
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sæson: Brombær, blommer og blåbær
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Anderledes Kylling Parmesan     Grillspyd med kyllingeinderfilet      Grillspyd     Grillet jomfruhummerhaler     Fersken suppe (den er genial)     Suppekuren     Raclette med det hele     Hurtig boller (skal ikke hæve)     Svampet kanelkage     Mexicansk kyllingelasagne     Fyldt kalkunbryst med annans og flødeost og pakket ind i sprød bacon      Nemme pølsehorn     Abemad - frugtsalat med råcreme     Tomater med ost og krydderier     LCHF boller (cloud bread)     Skøn snasket chokoladekage - nem at lave     Pirogger med oksekød     Jordskokkesuppe med ristede kammuslinger     Arabisk Falafel     Champignon-broccolitærte med skinke     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]