Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro
26.103
Visninger
Visninger
409
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
ca 600g okseinderlår eller klump
4 spsk olivenolie
1 tallerken med mel
12 skalotteløg
3 grene rosmarin
½ flaske chianti rødvin
8 tomater
4 fed hvidløg
1 lille stykke hel kanel ca 3 cm langt
½ L oksebouillon
salt & friskkværnet peber
Frisk brød
4 spsk olivenolie
1 tallerken med mel
12 skalotteløg
3 grene rosmarin
½ flaske chianti rødvin
8 tomater
4 fed hvidløg
1 lille stykke hel kanel ca 3 cm langt
½ L oksebouillon
salt & friskkværnet peber
Frisk brød
SÅDAN GØR DU
Skær oksekødet i tern på 3X3 cm & vend det i melet. varm olien op i en stor gryde & steg kødet 2-3 min til det er gyldenst på alle sider.
Tag så kødet op af gryden.
Pil lægene & skær dem i skiver.
Pil bladene af rosmarinen & steg begge dele i gryden. Og læg så kødet tilbage i gryden. Kom rødvinen ved & lad det simre i 5 min.
Skyl tomaterne & skær dem i kvarte. Pil hvidløgene & hak dem groft. Hak også kanelstykket fint & kom det hele op i gryden.
Tilsæt bouillonen.
Lad nu det hele simre under låg i yderligere 1½ ime.
Rør undervejs & tilsæt evt. lidt mere vand.
Når retten er færdig, smages den til med salt & peber.
Tag så kødet op af gryden.
Pil lægene & skær dem i skiver.
Pil bladene af rosmarinen & steg begge dele i gryden. Og læg så kødet tilbage i gryden. Kom rødvinen ved & lad det simre i 5 min.
Skyl tomaterne & skær dem i kvarte. Pil hvidløgene & hak dem groft. Hak også kanelstykket fint & kom det hele op i gryden.
Tilsæt bouillonen.
Lad nu det hele simre under låg i yderligere 1½ ime.
Rør undervejs & tilsæt evt. lidt mere vand.
Når retten er færdig, smages den til med salt & peber.
SERVERING
Serveres med frisk brød.
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
Hurtig opblødning af knækket couscousFlere lækre opskrifter
nam nam. lyder lækkert.
jeg skla lave den i dag håber den bliver god.
Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
-->
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING
Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! ) Den bedste Kylling i Karry! Krydder frikadeller Frisk pasta med laks og flødesovs Nemme pølsehorn Svampet kanelkage Glace til kage Helstegt grillet oksefilet Kogning af majs Tunmousse Absolut bedste BBQ marinade Sennep-honning-balsamicco-oliedressing Grillet vildt dyrekølle Kagecreme (lagkage) lavet på maizena Marinade til kyllingfilet Honningmarinade Helstegt Oksestriploin Røræg i ovn Omelet m. skinke og ost Gammeldags Agurksalat
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Følg på Bloglovin Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
13.02.2008, 10:50