Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro
27.831
Visninger
Visninger
440
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
ca 600g okseinderlår eller klump
4 spsk olivenolie
1 tallerken med mel
12 skalotteløg
3 grene rosmarin
½ flaske chianti rødvin
8 tomater
4 fed hvidløg
1 lille stykke hel kanel ca 3 cm langt
½ L oksebouillon
salt & friskkværnet peber
Frisk brød
4 spsk olivenolie
1 tallerken med mel
12 skalotteløg
3 grene rosmarin
½ flaske chianti rødvin
8 tomater
4 fed hvidløg
1 lille stykke hel kanel ca 3 cm langt
½ L oksebouillon
salt & friskkværnet peber
Frisk brød
SÅDAN GØR DU
Skær oksekødet i tern på 3X3 cm & vend det i melet. varm olien op i en stor gryde & steg kødet 2-3 min til det er gyldenst på alle sider.
Tag så kødet op af gryden.
Pil lægene & skær dem i skiver.
Pil bladene af rosmarinen & steg begge dele i gryden. Og læg så kødet tilbage i gryden. Kom rødvinen ved & lad det simre i 5 min.
Skyl tomaterne & skær dem i kvarte. Pil hvidløgene & hak dem groft. Hak også kanelstykket fint & kom det hele op i gryden.
Tilsæt bouillonen.
Lad nu det hele simre under låg i yderligere 1½ ime.
Rør undervejs & tilsæt evt. lidt mere vand.
Når retten er færdig, smages den til med salt & peber.
Tag så kødet op af gryden.
Pil lægene & skær dem i skiver.
Pil bladene af rosmarinen & steg begge dele i gryden. Og læg så kødet tilbage i gryden. Kom rødvinen ved & lad det simre i 5 min.
Skyl tomaterne & skær dem i kvarte. Pil hvidløgene & hak dem groft. Hak også kanelstykket fint & kom det hele op i gryden.
Tilsæt bouillonen.
Lad nu det hele simre under låg i yderligere 1½ ime.
Rør undervejs & tilsæt evt. lidt mere vand.
Når retten er færdig, smages den til med salt & peber.
SERVERING
Serveres med frisk brød.
Flere lækre opskrifter
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
Hurtig opblødning af knækket couscous
nam nam. lyder lækkert.
jeg skla lave den i dag håber den bliver god.
Denne gode opskrift på Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det) Oldes Kokoskranse Svampet kanelkage Børnenes kokoskugler Andebryst i ovn til mange Oldemors sirupskage - nem og lækker Sennep-honning-balsamicco-oliedressing Røræg i ovn Knasende chokolade cornflakes Mormors Stegte sild i eddike Rutebiler Indbagte rejer Gammeldags oksesteg med brun sovs. Fars i fad med hvidkål Marcipan kokoskugler med rom - julekonfekt Ris a' la mande - den bedste! Trylledej (ikke spiseligt) Frisk pasta med laks og flødesovs Hjemmelavet nutella Stegt flæsk m. persillesovs
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
13.02.2008, 10:50