opskrifter
Søg i 12.605 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
Opskrifter   › Madopskrifter   › Kalvelårtunge grillet med rosmarin & citron med nye kartofte

Kalvelårtunge grillet med rosmarin & citron med nye kartofte

Kalvelårtunge grillet med rosmarin & citron med nye kartofte
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(137)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
26.255
Visninger
394
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
DU SKAL BRUGE
Til kalveårtunge:
750g kalvelårtunge
3 kviste rosmarin
1 citron
salt & Peber
stanniol

Til pinjekernepesto:
100g ristede pinjekerner
2 spsk olivenolie
1 citron, saft & skal
1 spsk akaciehonning

1 kg nye kartofler

Til rucolasalat:
4 bundter rucolasalat
100g tørrede tranebær
1 spsk olivenolie
1 spsk balsamico-eddike
1 tsk akaciehonning
1 tsk dijonsennep
salt & peber


SÅDAN GØR DU
Den afpudsede kalvelårtunge brunes på alle sider på en varm, penslet grill-rist - i alt ca 8-10 min.

Når kødet er tilpas brunet, krydres med salt & peber 6 pakkes i stanniol samme med skiver at citron & 2 af rosmarinkvistene.

Du kan vælge mellem 2 fremgangsmåder. Enten kan staniolpakken med kødet placeres direkte i grillens gløder.
Eller du kan sætte risten på den mindst afstand fra gløderne & lægge pakken herpå.

I begge tilfælde skal kødet stege i ca 45-50 min alt efter størrelse - vendes af & til.

Pinjekernepesto:
Den sidste rosmarinkvist grilles let på risten. Pil nålene af & kom dem i en belnder. Pist pinjekernerne på en tør pande til de er lysebrune - kom også dem i blendren.
Tilsæt så olivenolie, citronsaft, rven citronskal & honning & blend det hele sammen. Så har du pesto til kartoflerne.

Nye Kartofler:
Skrub kartoflerne grundigt & kog dem ca. 20 min. Hæld vandet fra & kom dem over i en skål. Hæld så pestoen over de varme kartofler & rør rundt, så den fordeles jævnt.

Rucola-salat:
Skyl rucola-salaten grundigt, kasser de grove stilke & riv resten af salaten groft & kom det i en skål. Bland tranebær, olie, balsamico, honning & sennep i en anden skål, rør rundt & kom salaten herned lige inden servering.

Når kødet er færdigstegt, tages det af grillen & lægges til at hvile ca 1o min - stadig indpakket i stanniol.
Derefter pakkes det ud & skæres i tynde skiver.
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Kalvelårtunge grillet med rosmarin & citron med nye kartofte fra Maduniverset.dk i kategorien Kalvekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Kalvelårtunge grillet med rosmarin & citron med nye kartofte, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Studenterkørsel: Hvad skal I servere?
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Lækker mad i Sankt Hans-bålets skær
Se opskrifter her
hvid streg 3
Følg Maduniverset

Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...









Populære søgninger: Grønkålssalat med mandler og æbler     Omelet m. skinke og ost     Grillspyd     toblerone is     Hjemmelavet Hyldeblomstsaft     Grillet jomfruhummerhaler     Belgiske vafler     Røræg i ovn     Svinemørbrad fyldt med soltørrede tranebær, bacon, æble og v     Frisk pasta med laks og flødesovs     Grillet vildt dyrekølle     Gulerodskage (Rå)     Absolut bedste BBQ marinade     Muffins med kokos, chokolade og nødder     Ymerbrød     Gammeldags hønsesalat     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Grillspyd med kyllingeinderfilet      Helstegt grillet oksefilet     Fondue     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]