Porretærte med skinke

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

Dej:
75 g margarine
100 g hvedemel ( 1½ dl )
50 g grahamsmel ( 1 dl )
¼ tsk salt
¼ dl kærnemælk

Fyld:
3-4 porre ( ca 600 g )
vand, salt

100 g skinke i tern.
2 æg
2 dl mælk
½ tsk salt

lidt revet ost

Fuldskærm / mobil  

Dej:
Margarinen smuldres i melet.
salt og kærnemælk tilsættes og dejen æltes sammen.
Dejen hviler i køleskab 1 time eller længere.
Dejen rulles ud, og en tærteform beklædes hermed.
lav huller i dejen med en gaffel.
Tærtebunden forbages ca. 15 min. ved 200 grader.

Fyld:
Porrerne skæres i skiver og koges ca. 4 min. i letsaltet vand.
Porrer og skinke fordeles på den forbagte bund.
æg, mælk og salt piskes sammen og hældes over.
Bages i 20-25 min. ved 200 grader, til æggemassen er stivnet.