RIGTIG DEJLIGE LUFTIGE BOLLER

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

50 g gær
1,75 dl lunkent vand
Ca. 50 g sukker
Ca. 1 tsk salt
en lille smugle olie
mel - til dejen er fast, men den skal klistre lidt

Fuldskærm / mobil  

Gæren opløses i vandet.
Derefter tilsættes sukker salt og olien og det røres rundt.
Dernæst sigtes melet i, lidt af gangen, og der røres godt sammen.
Dejen skal være lidt fedtet.

Dejen skal hæve et lunt sted i 1 time.
Derefter formes bollerne og skal derefter hæve i 30 min.
Når de er færdig med at hæve skal de bages i 200 grader forvarmet ovn i Ca. 8 - 10 min. Til de er lysebrune.
Efter de er bagt tages de ud af ovnen og stilles på en rist med et viskestykke over.
SELV OM BOLLERNE LIGGER I EN LUKKET POSE I ER PAR DAGE BLIVER DE IKKE TØRE OG HÅRDE.