Stegte ris med kylling og æg

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 kylling
200 g basmati ris, kogt
1 ds. wokgrønsager
1 løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
4 æg
vindruekerneolie
salt, peber
1 spsk karry
1 dl bouillon
Soya:
½ dl kikkoman soyasauce
saft af ½ citron
2 spsk sesamolie

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

Kog kyllingen i letsaltet vand. Pil kødet af benene. Lav evt. en karrysuppe til forret af kyllingevandet og lidt af kyllingen.
Hak løg, hvidløg og gulerod i små stave.

Pisk æggene med ½-1 dl vand, krydr med salt og peber og steg på en pande, mens du roder rundt i massen. stil til side.

varm olien i en stor wok, svits de hakkede grøntsager med karry. Tilsæt dåsen med wokgrøntsager, kylling, og røræg.
Tilsæt herefter risene og rør godt rundt. Før det begynder at hænge fast i wokken, hældes bouillon eller kyllingefond ved.