Don´s Curry

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 rød og 1 grøn peberfrugt
1 løg
2 fed hvidløg
2 stængler bladselleri
1/2 ds. ananas i skiver + 1 kop saft
1 lille kop rosiner ( kan udelades)
salt peber
olie til stegning
karry pulver eller karry pasta
ca 1 liter hønse bouillon

Fuldskærm / mobil  

Rens og skær grøntsagerne i passende stykker. Hæld olie på panden og svits først løg og hvidløg sammen med karrypulver eller pasta. ( karrypasta giver en kraftigere smag) Derefter peberfrugter og bladselleri. Bouillon hældes ved og det hele koges ca 1/2 time til grøntsagerne er møre. Frugter og saft hældes i og varmes igennem. saucen jævnes. Er bedst hvis den andvendes dagen efter tilberedning.