Frossen Lagkage med Kaffe og Appelsinfileter

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

3 chokolade lagkagebunde
½ l piskefløde
2 past æggeblommer
1 past æggehvide
3 spsk sukker
1 spsk pulverkaffe
1 spsk varmt vand
Glasur af flormelis og kakao

4 appelsiner
2 spsk. cognac eller Grand Marnier

Fuldskærm / mobil  

Kaffen opløses i det varme vand, afkøles.
Blommer, hvide og sukker piskes skummende og hvidt. Kaffen tilsættes. fløden piskes til skum og det hele blandes forsigtigt med en dejskraber.
Læg en bund i en springform, dernæst halvdelen af cremen, endnu en bund og resten af cremen. Slut af med en bund, smør glasuren over.
Puttes i fryseren med film over i mindst 4 timer.

Skær skrællen af appelsinerne og skær dem ud i fileter uden den hvide hinde. Lad dem marinere i lidt cognac indtil servering.