opskrifter
Søg i 12.584 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 21.05.19 vi er nu ca. 75% færdig med den nye hjemmeside :)
Opskrifter   › Madopskrifter   › Piment sauce

Piment sauce

Piment sauce
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(292)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
42.074
Visninger
263
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
2 løg
1 fennikel
3 røde peberfrugter
½ l grønsagsbouillon
1 dl hvidvin
1 spsk. Olivenolie
1-2 dl fløde


SÅDAN GØR DU
Rens de røde peberfrugter, og del dem i 3-4 stykker. Læg dem på en bageplade med skindsiden opad og ”brænd” dem under grillen ved 225 grader 10-15 minutter. De skal være ret sorte.
Læg dem med det samme i en plasticpose og luk den til. Når de er kolde, er skindet lige til at pille af.
Skær løg og fennikel i grove skiver, og svits dem af i olivenolie i en tykbundet gryde.
Tilsæt peberfrugterne og lad dem stege lidt med.
Tilsæt hvidvinen og lad det koge ned til den halve mængde væske.
Tilsæt bouillon og lad det koge godt ned. (igen ca. til den halve mængde)
Blend saucen – pas på dampen når du åbner blenderen igen.
Hæld tilbage i gryden, og tilsæt fløde efter smag.
Smag til med salt og peber, evt sukker og sød paprika.
SERVERING
God smagfuld sauce. God til fisk og kylling eller andet lyst kød, der ikke giver stegesky. Rød peberfrugt er det flotteste og mest delikate – du kan bruge andre farver, men det giver en mere bitter smag til saucen.
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Piment sauce fra Maduniverset.dk i kategorien Saucer opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Piment sauce, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Mad til Festivalen
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sæson på havets guld: skaldyr
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Grov go'e boller     Svampet kanelkage     Den bedste Kylling i Karry!     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Gratinerede grønsagssnitter     Helstegt Oksestriploin     Frisk pasta med laks og flødesovs     Grillet vildt dyrekølle     Ægte indianer-røv     Mornay sauce     Hjemmelavet Stikkelsbærkompot     Gulerodskage (Rå)     Grillet kyllingefilet     Yoghurtboller     Raclette med det hele     Omelet m. skinke og ost     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Hurtig boller (skal ikke hæve)     Grillspyd     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]