Paprikakoteletter med spinat

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

4 koteletter
10g smør/margarine
½ spsk olie

Paprikasauce:
1 stort løg
1½ spsk hvedemel
1 tsk paprika
1 dl fløde 13%
1½ dl vand
200 gr hele spinatblade (evt. dybfrost)

Fuldskærm / mobil  

Varm ovnen op til 200gr.
Brun koteletterne i gyldent fedtstof ½ min. på hver side ved god varme på en pande og tag dem op.

Hak og svits løget i det tiloversblevne fedtstof. Drys mel, paprika og lidt salt over og lad det varme igennem under omrøring et par minutter.

Fjern panden fra varmen, hæld fløde og vand i og pisk saucen igennem. Læg blancherede spinatblade i et ovnfast fad. Læg koteletterne ovenpå spinaten og hæld saucen over. Sæt fadet i ovnen i ca. 20 min.