Kartoffelsuppe med bacon

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

3 porrer
75 g smør
400 g kartofler
6 kviste timian
12 dl hønsebouillon
3 dl fløde
salt og peber

Fyld :
300 g kartofler
450 g bacon

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

Porrene skæres i store stykker og sauteres let i smørret i en gryde.
Kartoflerne skæres i terninger og tilsættes sammen med timianblade og hønsebouillon. Kog suppen ca. 30 minutter, til grøntsagerne er godt møre.
Herefter pureres suppen gennem en sigte eller med en stavblender.
Tilsæt fløde, salt og peber og varm suppen godt igennem.
Fyld :
Kartoflerne skæres ud i små terninger og koges møre i letsaltet vand.
Baconen skæres ud i små terninger og steges sprøde på en pande.