Annoncering | Mobil/tablet version | 185 online
Hent Maduniverset APP blå pil Hent Android app Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.493 opskrifter fra 25.541 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Tyrkiske Ravioli

Tyrkiske Ravioli

Tyrkiske Ravioli
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(45)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
5.508
Visninger
90
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

Fnuggi

DU SKAL BRUGE
Fyld:
1 spsk. olie
1 lille løg, fintrevet
1 rød chilli, finthakket
1 tsk. kanel
1 tsk. knust nellike
500 g finthakket lammekød
2 tsk. revet citronskal
2 tsk. frisk dild, hakket
3 spsk. frisk bredbladet persille, hakket

Sauce:
2,5 dl hønsebouillon
0,5 liter yoghurt naturel
4 fed hvidløg, knust
215 g fuldkornsmel
1,25 dl vand
1 aeg
1 aeggeblomme
1 dl friske mynteblade, finthakkede


SÅDAN GØR DU
Fyldet tilberedes ved at varme olien i en stor stegepande, hvorefter løg, chili og krydderier tilsaettes, og det steges ved moderat varme i 5 min., eller til løget er gyldent. Tilsaet det hakkede kød og rør over kraftig varme til det er godt brunet, og klumperne er løsnet op. Fjernes fra blusset, og citronskal og hakkede urter tilsaettes. Saettes til side for at køle af.
Saucen tilberedes ved først at bringe hønsebouillon i kog og lade det koge ind til det halve. Derefter tages det af blusset og yoghurt og hvidløg piskes i. Smages til med salt og friskkvaernet sort peber.
Mel, vand, aeg og aeggeblomme røres sammen i en foodprocessor, til blandingen har en konsistens af en lind dej. Kom dejen ud paa en let melbestrøet bordplade. Hvis dejen er alt for klistret, skal der tilsaettes lidt mere mel. (Det er meget lettere at tilsaette mere mel til en vaad dej end at komme mere aeg i en tør dej).
Del dejen i klumper, saet pastamaskinens valser til den største aabning, strø meget mel paa dem og rul saa dejen gennem maskinen. Fold dejen 3 gange, saaledes at bredden af pastaen forbliver den samme og laengden skulle nu vaere en tredjedel af, hvad den var.
Kør dejen gennem valserne endnu en gang og gentag folde- og rulleprocessen ved ved at dreje dejen i en 90 grader vinkel hver gang. Dette gentages mindst 10 gange, idet maskinen og dejen strøs med mel, hvis det behøves. Naar pastaen er lind, saettes valserne et hak laengere ind, kør pastaen igennem og fortsaet saaledes med at saette valserne laengere ind, til pastaen er 1 mm tyk. Dejen tildaekkes og saettes til side. Gentages med den resterende dej.
Skaer dejen i 12 cm store kvadrater og placer 1 spsk. af fyldet midt paa hver kvadrat, pensl kanterne let med vand og fold hver kvadrat til en triangel. Pres kanterne sammen for at lukke og laeg raviolierne i et enkelt lag paa en let melbestrøet bageplade. Tildaekkes mens retsen af raviolierne gøres faerdige.
Kog raviolierne faa ad gangen i en stor gryde kogende vand tilsat salt i 3 min. Dryppes af og vendes i saucen.

 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Tyrkiske Ravioli opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Tyrkiske Ravioli fra Maduniverset.dk i kategorien Andet opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Tyrkiske Ravioli, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Lækre opskrifter til Mors dag
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


-->

Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Den bedste Kylling i Karry!     Krydder frikadeller     Frisk pasta med laks og flødesovs     Svampet kanelkage     Nemme pølsehorn     Glace til kage     Helstegt grillet oksefilet     Kogning af majs     Tunmousse      Absolut bedste BBQ marinade     Sennep-honning-balsamicco-oliedressing     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Grillet vildt dyrekølle     Marinade til kyllingfilet     Honningmarinade     Helstegt Oksestriploin     Røræg i ovn     Gammeldags Agurksalat     Omelet m. skinke og ost     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin

Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]