kødsovs i høj pande( til pasta eller spaghettii)

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

500 gr Hakket Oksekød
1 løg
1 gulerod
100 ml øl eller rødvind
2 dåser hakkede tomater (800ml) som er blendet
1-2 tsk Basilikum
1-2 tsk Oregano
salt og peber
lidt olie til stegning

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

skræl og hak løget og guleroden, halvdelen af løget steges på panden "pande med høj kant" med den udskåret gulerod indtil løgne er gyldne.

det hakkede oksekød tilsættes, brun det og bland det godt og sørg for det ikke er i klumper "hak det godt med grydeskeen" tilsæt derefter 100 ml øl (eller rødvin) lad det små simre.

resten af løget svitses på den anden pande til det er gyldent tilsæt tomat sovsen, basilikumen, og smag til med salt & peber og lad det langsomt koge.

når det har stået i ca 10-15 min og kogt hældes det over på panden med oksekøden og blandes godt sammen.

lad det stå og små koge i ca 20 min. indtil det har en tykkere konsistens.