Udrør den smuldrede gær i lidt af vandet, tilsæt resten af vandet, blødt smør eller margarine , salt, sukker, æg. Slå halvdelen af melet og bagepulver i dejen med en grydeske. Slå dejen godt sammen. Tilsæt mere mel, til dejen er lind og smidig.
Stil dejen tildækket i køleskabet til den skal anvendes. Den kan opbevares i 5 dage. Den kan også bages med det samme.
Fordel dejen med to skeer i smurte linseforme, de skal kun fyldes trekvart.
Pensl med sammenpisket æg og drys med hvad du har lyst til.
Stil bollerne i en 225° varm ovn på næstnederste rille og bag dem i ca. 15 min.