4 oksemørbradbøffer, kalvemørbrad eller oksetyksteg (billigt)
1 pakke bacon i skiver,
1 hakket løg,
1 spsk mel,
1 tsk parika,
1½ tsk tomatpuré,
3 dl hønsebouillon,
lidt mælk el. fløde,
salt & peber,
olie
Krydr bøfferne og sno en skive bacon om hver. Steg dem ca 4 min på hver side. Skær resten af baconen i tern og damp det med det hakkede løg et par min, i en gryde. Rør mel, puré og paprika i og bag op med bouillon, kog op, fortynd med mælk el. fløde og smag til.
Serveres med bådkartofler eller hasselback kartofler.
09.01.2003, 17:11