Lynstegte rejer i hvidløg

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

400 g. thai-rejer
3 fed hvidløg i skiver
2 spsk. olivenolie
250 g. cherrytomater
1 spsk. citronsaft
salt/peber og hakket persille

Fuldskærm / mobil  

1. Til denne forret skal du vælge de halvstore rejer, som ofte kan købes frosne.
2. Begynd med at flække rejerne til halespidsen med en skarp kniv.
3. Steg de flækkede rejer i olivenolie og finthakket hvidløg i ca. 2 min.
4. Tilsæt modne cherrytomater og steg videre endnu 1-2 min.
5. Dryp retten med citronsaft og krydr med salt og peber.
6. Lige før servering dryses med hakket persille.